夏季这样吃肉 均衡营养不油腻
很多人说 ， 到了夏天吃肉太过油腻 ， 不想吃肉 ， 就想吃点清淡的蔬菜瓜果 。但是 ， 不能这样任性 ， 肉类中含有的营养是许多蔬菜瓜果中没有的 ， 所以 ， 肉还是要吃的 ， 那怎么吃才可以不油腻 ， 又能够营养均衡呢？兔肉、鱼肉是不错的选择 。而且油脂稍大的肉 ， 搭配得当可以去油腻 。
首先 ， 可以选择油性最少的肉 。
在各类肉食中 ， 鸡肉脂肪含量是9.4% ， 鸭肉脂肪含量是19.7% ， 猪肉是37% ， 牛肉是4.2% ， 羊肉是4.1% ， 兔肉是2.2% ， 鱼肉的脂肪含量是1-3% ， 这里面兔肉和鱼肉的脂肪含量比较低 。所以 ， 夏季吃肉 ， 可以多吃些鱼肉 ， 兔肉 。
中医上说 ， 兔肉 ， 性凉、味甘 ， 具有补中益气、止渴健脾、凉血解热之功效 。兔肉肉质鲜美 ， 营养价值高 ， 兔肉中所含的脂肪和胆固醇 ， 低于所有其他肉类 ， 而且脂肪又多为不饱和脂肪酸 ， 所以兔肉具有保健 ， 美容 ， 滋补的功效 。所以 ， 炎炎的夏日 ， 吃点兔肉 ， 还是不错 。
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