长沙是我国湖南省省会 。其特产资源丰富 。长沙占据着湖南省中流砥柱的位置 。是全省政治、经济、文化、交通等的重要枢纽 。赴长沙旅游 。一定不要忘记带些特产回来 。浓浓长沙味 。处处长沙情!美食如下
红烧猪脚
红烧猪脚是长沙人钟爱的美食 。既可以当小吃 。也可以作为菜肴上桌 。猪脚中含有胶原蛋白 。可以美容 。所以你看长沙的姑娘长得多水灵一个个 。长沙比较出名的吃猪脚的饭店有大碗厨和郑记黄金台 。伍氏猪脚则是后起之秀 。
剁椒鱼头
剁椒鱼头是湖南省长沙市雨花区的特色美食 。剁椒鱼头属湘菜系 。是以剁辣椒的“咸”和“辣”沁入鱼头 。风味独具一格 。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩 。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口 。
长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃 。长沙当地人又称臭干子 。色墨黑 。外焦里嫩 。鲜而香辣 。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻 。细嗅浓香诱人 。长沙口味虾
长沙口味虾也就是麻辣小龙虾、香辣小龙虾等 。以小龙虾制成 。口味辣鲜香 。色泽红亮 。质地滑嫩 。滋味香辣 。20世纪末开始传遍全国 。成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃 。糖油粑粑
糖油粑粑是长沙街头最具平民特色的草根小吃 。造价便宜却很讲究制造工艺 。热爱生活又会享受乐趣的人们对这种小吃有着特殊的情感 。一口吃下去 。糯糯的 。特别美味 。浏阳蒸菜
浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系 。相传起源于明朝 。历经500多年发展 。2011年8月30日 。中国烹饪协会批准授予浏阳“中国蒸菜之乡”称号 。浏阳蒸菜获国家地理标志证明商标 。靖港香干
那是在清朝年间靖港“秦玉太”香干就闻名遐尔 。后来 。秦玉太香干改名为“闲太干子” 。解放前靖港镇有13家做香干(其中李家、陈家的香干做得很好) 。现在还有数家做香干的 。香干越做越好 。闻名远近 。长沙等地的人们都知道靖港香干好吃 。菊花烧卖
长沙火宫殿、玉楼东的菊花烧卖深受长沙人的喜爱 。菊花烧卖包皮透亮 。味咸椒香 。顶端开口处用蛋黄点缀成菊花瓣状 。更显雅致 。糯米陷松软而不熟烂 。粒粒可数 。
嗦螺
江南一带流行吃炒螺丝 。长沙人也爱吃“嗦螺” 。之所以叫嗦螺 。大约与吃食时的动作以及声音有关 。吃嗦螺时 。老手一般用手指或者筷子夹着嗦螺 。嘴凑上轻轻一“嗦” 。螺肉就出来了 。再用牙齿咬断 。连着汤汁一起吃下 。口味蟹
有口味虾就一定会有口味蟹 。在口味清淡的江浙人看来 。湖南人如此吃蟹大约是暴殄天物 。但是只有湖南人自己知道 。一锅喷香的口味蟹 。多么对自己的口味 。口味蟹与口味虾一起 。大约是长沙人宵夜点得最多的两道小吃了 。
其他观点:
其他观点:
长沙是我国湖南省省会 。其特产资源丰富 。长沙占据着湖南省中流砥柱的位置 。是全省政治、经济、文化、交通等的重要枢纽 。赴长沙旅游 。一定不要忘记带些特产回来 。浓浓长沙味 。处处长沙情!美食如下
红烧猪脚
红烧猪脚是长沙人钟爱的美食 。既可以当小吃 。也可以作为菜肴上桌 。猪脚中含有胶原蛋白 。可以美容 。所以你看长沙的姑娘长得多水灵一个个 。长沙比较出名的吃猪脚的饭店有大碗厨和郑记黄金台 。伍氏猪脚则是后起之秀 。
剁椒鱼头
剁椒鱼头是湖南省长沙市雨花区的特色美食 。剁椒鱼头属湘菜系 。是以剁辣椒的“咸”和“辣”沁入鱼头 。风味独具一格 。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩 。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口 。
长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃 。长沙当地人又称臭干子 。色墨黑 。外焦里嫩 。鲜而香辣 。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻 。细嗅浓香诱人 。长沙口味虾
长沙口味虾也就是麻辣小龙虾、香辣小龙虾等 。以小龙虾制成 。口味辣鲜香 。色泽红亮 。质地滑嫩 。滋味香辣 。20世纪末开始传遍全国 。成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃 。糖油粑粑
糖油粑粑是长沙街头最具平民特色的草根小吃 。造价便宜却很讲究制造工艺 。热爱生活又会享受乐趣的人们对这种小吃有着特殊的情感 。一口吃下去 。糯糯的 。特别美味 。浏阳蒸菜
浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系 。相传起源于明朝 。历经500多年发展 。2011年8月30日 。中国烹饪协会批准授予浏阳“中国蒸菜之乡”称号 。浏阳蒸菜获国家地理标志证明商标 。靖港香干
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