内脏不能吃 。
【鲍鱼有不能吃的部分吗】吃鲍鱼的时候要注意 ， 内脏是不能吃的 。因为这个器官含有光敏毒素 。它是海藻叶绿素衍生物的分解产物 。此外 ， 毒素的产生随季节而变化 。主要和海藻的生长有关 。中毒时间一般是每年的2月到5月 。并且具有光化学活性 。
如果吃了这样的鲍鱼再暴晒 。这种物质会促进人体内组氨酸、酪氨酸、丝氨酸等胺类化合物的产生 。引起皮肤炎症和毒性反应 。
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