含糖量低的水果有哪些？ _经验知识

本人是个绝对的“水果控” 。每天饭可以少吃甚至不吃。但水果一天都不能缺席。相信和我一样的朋友为数不少。因为所有的水果有一个共同的特点。那就是——甜！瓜果梨桃。每种水果都是甜爽可人。谁能拒绝这种甜蜜的诱惑呢！

文章插图
水果中的糖主要包括蔗糖、葡萄糖、果糖三种。在含糖量相同的情况下。它们的甜度相差很大。果糖的甜度最高。其甜度大约是蔗糖的1.8倍。蔗糖甜度次之。而葡萄糖甜度最低。相当于蔗糖的70% 。

文章插图
常见水果中。盘点一下其含糖量。含糖量从低到高依次为：香瓜（6.2%）。木瓜（7%）。草莓（7.1%）。芒果（8.3%）。李子（8.7%）。杏（9.1%）。柚子（9.5%）。另外苹果、梨、桃、杏子、李子、樱桃、葡萄、柑、柚子等。含糖量也不高。都在10%左右。这些水果虽然含糖不高。但吃起来一样甘甜可口。这样的水果。就是因为其中的果糖比例比较高。这样的水果。即使对糖尿病人也是比较安全的。糖尿病病人可以每天吃200克以下的量。不会对血糖有很大的影响。
（安娜国家二级公共营养师王兴国营养特训班四期学员扶贫达人团优秀成员优质健康领域创作者营养科普原创作者唠“糖友” 的嗑儿说“减重” 的事还有好吃的、好喝的和你一起分享）
其他观点：
水果的糖分可以分两个范畴。含糖量以及GI值。之前Women's Health曾分别列出5种含糖量最高、最低的水果。
最高的：荔枝、芒果、无花果、樱桃、葡萄
最低的：牛油果、蔓越莓、覆盆子、黑莓、草莓
它依照一个cup的量（不太清楚一杯具体是多大容量）。对照算含糖量的克数。荔枝芒果们含糖惊人。牛油果黑莓们是比较低的。
另外。升糖指数（GI,Glycemic index）表里也有水果一项。网上找了一张图：

文章插图
西瓜、荔枝、龙眼的GI值非常高。橙子、苹果、奇异果、雪梨、提子等的GI值就低很多。
不考虑口感和其它营养成分的话。含糖量低、GI值低的水果。是更接近近年提倡的健康少糖饮食的。就是说同等重量的水果。吃进去的总糖分少。吃完后体内血糖量的提升变动小。对身体会更好些。

文章插图
像樱桃这种。本身含糖量是很高的（TOP 5）里面。但是它的GI指数只有32 。属于很低的那类。所以樱桃是个好水果（当然也很好吃）；而草莓本身含糖量就很低。GI值57也属于中等。那多吃点也无妨（是的也很好吃）；
西瓜这种虽然没列入含糖高的TOP 5 。但GI指数吓人达到103 。所以吃瓜群众难免都身宽体胖^^另外凤梨、木瓜等都是GI很高的水果。基本上热带水果相对GI值都会高一些。
不过葡萄、龙眼、荔枝这些高糖分、高GI的水果同样含有很多对身体有益的成分。口味也很不错。并非说一定要抵制。只是在吃的时候相对控制下量。不要放开了吃就好。
最后要说明的是——所有水果的糖分、GI值都只是一个参考。与它们的品种、培育方式、后期人工干预的关系很大：有些野生的水果肯定糖分会少一些。GI值也比人工培育的要低（也许）一些。但口感可能完全入不了口；如今的不同栽培方式和品种也会让一些水果改变很大。比如那些非当季的水果。同类水果中口感更好的很可能糖分也会相应的高一些。毕竟口感很大一部分就是糖分决定的。但这个不绝对。
其他观点：
在营养学中。“糖” 。是一个复杂的概念。
那么。我们循着提问者的思路。考虑减肥、健康和血糖等因素。一步一步地揭开问题的答案。
第一.单糖和双糖。
水果品种异常丰富。每百克的含糖量。大部分在8-15克之间——主要是果糖、葡萄糖（单糖）和蔗糖（双糖）。也是甜味的来源。
血糖生成指数GI（glycemic index）。是为了反映食物升高血糖的能力。与标准食品（纯葡萄糖。GI值为100）的比较。
糖友。不能吃水果吗?