【山楂生吃好还是煮熟了吃好】
建议熟食为佳 。
生山楂食用后，其中所含的单宁与胃酸结合，容易形成胃石 。这种物质很难消化 。胃石如果长时间消化不了，会引起胃溃疡、胃出血，甚至胃穿孔 。尤其是肠胃功能较弱的人，更要谨慎食用 。所以建议尽量少吃生山楂 。如果要吃，最好先煮山楂再吃 。熟山楂煮熟后，其鞣酸会有一定程度的转化 。对健康的影响会小一些 。
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