山西最好喝的酒是什么？( 三 ) _经验知识

生产厂家：浑源县酒厂。
汾州二锅头
初创期：宋代。汾阳古称汾州。
原料：高粱。工艺：以多菌种制成麸曲。酒母为糖化发酵剂。采用清蒸辅料。清蒸流酒老五甑工艺。经量质摘酒、掐头去尾。分级贮存、精心勾兑等工序。特点：酒质无色透明。口味清香纯正、绵甜爽口。获奖情况：1981年、1984年、1988年山西省优质产品；1984年轻工部酒类质量大赛铜杯奖。生产厂家：汾阳县酒厂。
羊羔美酒
初创期：宋代。是山西传统历史名酒之一。
原料：优质高粱、大麦、豌豆、谷糠、稻壳。工艺：以优质大麦、豌豆制成大曲为糖化发酵剂。采用“清蒸清渣、一清到底”传统地缸发酵工艺。清蒸流酒。掐去头尾。经陈贮一年、勾兑等工序而成。特点：酒质无色透明。浓香幽雅、绵甜适口、爽净,系清香型大曲白酒。商标：“中阳楼” 。获奖情况：1986年山西省优质产品。
生产厂家：山西杏花村汾酒厂孝义酒厂。
汾州老酒
特点：酒质无色透明。酒香纯正、绵甜适口、爽净,系清香型白酒。产品系列：汾州老酒、汾州酒、汾州王牌酒、汾州二锅头、汾州宴酒、汾州醇、狄帅酒。商标：“汾州” 。最高获奖：1994年巴黎国际食品饮料酒博览会国际金奖。年产量：2000吨。
生产厂家：汾阳县酒厂（国家二级企业）。
杏花烧酒
工艺：以优质高粱为主料。辅以杏花春得天独厚的泉水。积千年传统酿造之精华。精心勾兑而成。特点：酒质无色透明。酒香纯正、入口绵甜、饮后有余香。是杏花村的传统佳酿。系清香型白酒。最高获奖：1991年农业部优质产品奖。年产量：1200吨
生产厂家：汾阳县杏花村镇酒厂。
梨花春酒
工艺：按国家标准G 107812-89生产。特点：酒质无色透明。酒体纯正、清香优雅。醇厚爽口。系清香型白酒。最高获奖：1992年国家星火计划金奖、1994年莫斯科名优产品博览会国际金奖。年产量：8500吨。

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生产厂家：应县酒厂。
玄中青酒
原料及工艺：以晋清烧酒为母酒。用玄中寺四季常青的凤竹为引。配以党参、枸杞、栀子、当归、砂仁、等20余种名贵中草药及纯净的白冰糖等配制而成。
特点：颜色金黄。气味芬芳。醇和味长。柔润舒畅。具有典型的清雅风格。功用：养血益气、清热除烦、滋肝明目。最高获奖：1994年日本国际饮酒博览会金奖、1994年巴拿马金奖。

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东杏大曲
原料及工艺：主要原辅料、技术标准和勾兑程序与汾酒相同。采用地缸发酵。以质分存。
特点：色、香、味俱佳。有“小汾酒”之誉。功用：舒筋活血、补脑、健胃。最高获奖：省优质产品、1991年农业部优质产品奖、1988年中国食品博览会银奖。
生产厂家：汾阳县东杏酒厂。
汾阳王酒
原料及工艺：以优质高粱为原料。采用汾酒大曲糖化发酵酿造而成
特点：酒质无色透明。酒香纯正、具有乙酸乙脂为主体的清雅复合香气。系清香型白酒。功用：促进血液循环。解除疲劳。年产量：450吨。
生产厂家：汾阳县清泉酒厂。
高粱白酒
原料及工艺：以优质高粱为原料。采用传统的酿造方法和科学的配方。
特点：酒质无色透明。酒香纯正、入口绵甜、饮后有余香。系清香型白酒。最高获奖：部、省优质产品。年产量：2000吨。
生产厂家：清徐县徐沟酒厂。
宝杏酒
原料及工艺：以优质高粱、碗豆、大麦为原料。该酒继承杏花村传统酿酒工艺。结合现代先进科学技术酿造。
特点：酒质无色透明。饮时绵软可口、味醇而有余香。系清香型白酒。功用：舒筋活血、强身健体、性温去寒、解除疲劳。最高获奖：省优质产品、1988年中国食品博览会银奖。年产量：700吨。

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生产厂家：汾阳县宝杏酒厂。
怡园干红
一瓶上乘的葡萄酒只有在小规模的葡萄庄园里才能产生。精雕细琢。滴滴精品。这就是怡园酒庄追求的理念！1997年纯种法国葡萄品种在中国找到了理想的庄园。它位于山西。在太行山和吕梁山脉环抱的山脚下。它呈鲜艳桃红色。有外来的花香、果味。入口清爽、甜、柔顺。余味含淡淡青果味。