看情况吧 。
一般来说 ， 做包子的时候 。觉醒的过程可以分为两次 。第一次是面团的醒发 。它需要唤醒到原来音量的两倍 。它的唤醒时间与环境温度有关 。温度越高 。你醒得越快 。
【包子醒多长时间再蒸】而另一次是包子的觉醒 。也就是把包好的包子放锅里 。盖上锅盖 ， 醒发10-20分钟左右 。然后蒸 。这样 ， 包子也会膨胀得更大 。馒头会更软 。
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