【茶树菇快速泡发办法】1.用剪刀剪去干燥的茶树菇茎端的硬茎 。因为这个硬的部分带的泥沙比较多 。泡后不容易洗 。而且不管泡多久都很难 。口感差，不易消化 。
2.将切好的干茶树放入容器中 。用清水冲洗表面的浮尘 。然后往容器里倒入60度左右的温水 。水量以淹没茶树菇为宜 。
3.接下来，在容器中加入一勺白糖 。搅拌直到糖融化 。泡茶树菇时加糖是个秘密 。它能加快茶树菇的软化速度 。缩短发泡时间 。同时可以使茶树菇的味道更加鲜美 。
4.浸泡大约15到20分钟 。将干燥的茶树菇软化 。再冲洗一下，就可以用来做各种菜了 。
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