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整个过程很简单，要注意的就是虾头中容易藏水，在煎制的时候水遇上油就会产生爆油的现象，自己多注意点就没问题 。
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结语：学会这道菜可以用来招待客人，过年过节可以上 ， 好看又好吃 ， 嫩滑入口即化的口感，鲜美的味道，大人小孩都超级喜欢 。现在鸡蛋便宜 ， 日本豆腐也便宜 ， 就是大虾太贵了，你也可以不要用虾，就用鸡蛋和日本豆腐来试试，你一定会喜欢的 。
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