砂锅猪蹄煲的做法 猪蹄砂锅煲做法步骤


砂锅猪蹄煲的做法 猪蹄砂锅煲做法步骤

文章插图
1、食材:猪蹄子800g、黄豆150g、姜8g、葱8g、黑木耳15g、香菇15g、料酒5ml 。
2、首先准备食材,将猪蹄子洗净剁块儿待用,黄豆是提前泡好的 。
【砂锅猪蹄煲的做法 猪蹄砂锅煲做法步骤】3、然后将剁好块的猪蹄子放锅里焯水一遍 。
4、在清水里过一遍待用 。
5、随后取出砂锅,把焯好的猪蹄块和黄豆倒入砂锅里,放点姜片和葱白,倒点料酒 , 加水没过食材,开火炖两个小时从大火慢慢转小火,注意要加足水量,即使加水请加热水 。
6、两小时后,把泡好的黑木耳和香菇放到锅里继续炖一会儿 , 放入盐和味精 。
7、切点大蒜花 。
8、出锅装碗里撒点切好的大蒜叶,很香 。
9、砂锅猪脚就做好了,开吃 。

    推荐阅读