有两种具体情况：
1.食用：如果玉米是干的 ， 那是因为挥发了一些水分 。那么食用它一般不会对人体健康造成不良影响 。只是味道比新鲜饱满的玉米差 。但它也可以食用 。
2.不能吃：如果玉米的干燥过程导致病原微生物大量繁殖 。结果 ， 玉米水分挥发 ， 同时发生变质和霉变 。那么这种情况是不能食用的 。如果你不小心吃了它 ， 它可能会引起食物中毒 。腹痛、呕吐、腹泻等消化道不良症状 。严重的话 。还可能引起头晕、头痛等不适症状 。
【玉米干瘪了还能吃吗】
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