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晚餐是也是一日三餐中很重要的一餐 ， 有人对晚餐很不重视 ， 还认为不吃晚餐有减肥额效果 ， 但是到了深夜肚子又很饿 ， 这样对睡眠也不好 ， 所以 ， 晚上需要适当吃一些食物 。晚餐的饮食也可以很丰富 ， 但是不能吃得太油腻 ， 也不能吃太多 ， 晚餐吃太多有什么危害？ 。
【晚餐吃太饱有什么危害 晚餐吃太多好吗】晚餐吃太饱的伤害
(1)新陈代谢紊乱
晚餐吃得太多 ， 尤其是吃很多鸡、鸭、肉、鱼等导致新陈代谢紊乱 ， 让你经常感到乏力、头晕、记忆力减退 ， 思维能力下降 ， 也可因免疫力降低而容易患感冒、皮肤生疖、伤口经久不愈等 。
(2)急性胰腺炎
晚餐吃得太多 ， 特别是同时酗酒或高脂肪饮食者 ， 更易诱发急性胰腺炎 。表现为上腹部疼痛 ， 阵发性加剧 ， 并可放射至左腰、左肩和左臂 ， 还常伴有恶性、呕吐 ， 如果不及时救治可危及生命 。有的人会在睡眠中突发急性胰腺炎并致休克 ， 因无人知晓其发病而不及抢救 ， 直至死亡 。如果原来是胆道结石、慢性胆囊炎、胆道蛔虫症患者 ， 在晚餐时暴饮暴食也容易诱发急性胰腺炎而瘁死 。
(3)糖尿病
晚餐吃得太饱会因刺激胰岛素持续大量分泌 ， 致使分泌胰岛素的B细胞负担过重 ， 如果是长期的持续超负荷分泌 ， 特别是中老年人则会因B细胞功能衰竭而诱发糖尿病 。
(4)冠心病
夜饭吃得太多 ， 常会直接摄入过多的胆固醇 ， 加上肝脏会将多余的热能转变成胆固醇 ， 致使血中胆固醇水平增高 ， 并逐渐堆积在血管壁上 ， 造成动脉硬化 ， 至一定程度 ， 就会发展成冠心病 。也可因吃得太多 ， 使血液集中于肠胃道帮助消化吸收而使心脏供血相对不足 ， 导致心绞痛发作 。
(5)睡眠质量不佳
晚餐吃得太多 ， 在睡眠过程中肠胃还在紧张地“加班工作” ， 这时产生的不良刺激会传导到大脑 ， 使你多梦、失眠或睡眠不深 ， 如果经常如此 ， 则会使你整天昏昏沉沉、出现记忆力衰退等 。
(6)慢性肠炎及肠癌
晚餐吃得太饱 ， 尤其是高蛋白饮食 ， 因来不及完全消化 ， 残余的蛋白质在肠道细菌的作用下会产生有毒的物质 ， 又由于睡眠时肠道的蠕动很慢 ， 使这些毒素在肠道内停留时间延长 ， 在其长期刺激下 ， 可诱发慢性肠炎及肠癌 。
(7)肥胖
吃晚餐后是长长的夜晚 ， 人的活动很少 ， 又因在这时间内主要是睡觉 ， 故消耗的能量最少 ， 如果吃了过多的饭菜 ， 会使血液中的糖、脂肪、氨基酸含量增加 ， 并转化为自身的脂肪 ， 沉积于体内各部位 ， 久而久之 ， 就使人发胖 。
晚餐饮食原则
1、晚餐不宜过晚
每天晚餐时间最好在六点左右 ， 最晚不要超过晚上八点 ， 晚上八点之后最好不要吃任何东西 ， 晚饭后四个小时内不要睡觉 ， 这样才能使晚上吃的食物充分消化 ， 晚饭长期吃的过晚 ， 吃完后不久就睡觉 ， 这是很不好的 ， 因为人在睡眠状态下 ， 血流比白天要满 ， 排泄系统也比较迟钝 ， 小便很少 ， 而食物中的钙盐除了被人体吸收 ， 剩下的要经过尿液排出 ， 晚上吃饭太晚 ， 高浓度的钙盐和尿液在尿道中滞留 ， 容易导致结石形成 。
2、晚餐宜以清淡为主
晚上吃的过于荤腥油腻 ， 摄入的营养过多 ， 容易引起胆固醇增高 ， 过多的胆固醇在血管内壁上堆积 ， 久而久之就诱发动脉硬化和心血管病 ， 而且常年吃荤食 ， 血脂含量要比长期吃素食的人高出三到四倍 ， 这样更容易引起高血脂 ， 高血压等症 。而摄入过多蛋白质的话 ， 人体难以消化吸收 ， 蛋白质滞留于肠道中容易变质 ， 产生吲哚 ， 硫化铵等有毒物质 ， 诱发癌症 。因此晚上最好多摄入新鲜蔬菜 ， 尽量减少蛋白质 ， 脂肪类食物摄入 。
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