【包子可以冷藏保存吗】
不推荐 。
做包子需要大量的淀粉 。如果你把包子放进冰箱 。引起糊化的淀粉会再生 。这样包子放久了味道会有很大变化 。
另外 。包子里面的馅料不能长时间冷藏 。甚至会加速包子变质 。建议包子长期保存 。蒸熟后最好冷冻 。吃的时候不需要解冻 。直接入锅蒸；但是注意不要用微波炉加热冷冻包子 。否则包子表皮可能会脱水变硬 。从而影响食物的味道 。
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