第一步 。准备食材板栗、鸡肉、红枣、枸杞、姜、蒜、葱、油、盐、胡椒粉 。用刀子在栗子壳上切开一条缝 。用盐浸泡五分钟 。洗水烧开 。栗子用开水浸泡十分钟 。
第二步 。生姜切成姜片 。将红枣浸泡在清水中 。搓两下，泡水 。这时候就可以剥栗子壳了 。从裂缝处剥离 。把皮也剥掉 。将果肉放入碗中备用 。
【板栗炖鸡汤怎样做又香又浓】第三步：将鸡块放入盆中 。撒上适量的胡椒粉 。把切好的姜和蒜放进去 。用手均匀抓住 。洗油 。在锅里煸炒鸡肉 。不需要油炸 。只需要1~2分钟 。在锅里炒姜和蒜 。炒香后关火 。
第四步：准备汤锅 。生火 。将姜、蒜、酱、鸡精倒入汤锅 。加水 。大火煮10分钟 。最后将板栗、红枣、枸杞放入锅中炖 。一分钟就能做好 。
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