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这款鸡汤在老百姓的家里是很常见的 ， 因为材料和方法都是比较简单的 ， 不需要过多繁琐的步骤 。男士也是可以喝的哦 ， 因为这个黄芪当归炖鸡对男性也有补肝补肾的作用 。
材料：
黄芪(又叫北芪) ， 党参当归 ， 姜片 ， 红枣 ， 枸杞 ， 鸡(老母鸡油份多比较滋润但是肉比较柴 ， 童子鸡肉嫩但是油份少一些 ， 可以自己酌情选择)
做法：
【党参新菜：黄芪当归炖鸡】1、党参、黄芪、当归用流水洗净 ， 浸泡在凉水里一个晚上 。
2、红枣、枸杞洗净 ， 不需要浸泡 ， 用剪刀在每颗红枣中间剪一下准备好(不需要剪成两半) 。
3、砂锅装冷水 ， 放入洗净切块的鸡(或者不切块也行 ， 只要锅子装得下就可以了) ， 姜两片 ， 大火烧开 ， 过程中不断用勺子打去浮沫 ， 然后将党参黄芪当归连同浸泡的水一起倒入砂锅内 ， 盖上锅盖煮开然后关小火 ， 煲2个小时 。
4、之后加入红枣和枸杞再炖1-1.5个小时就好了 。
5、注意炖好之后不要忙着揭开锅盖 ， 关上火之后再焖10分钟左右 ， 这样让味道全入到汤里面 ， 之后就可以盛出来喝了 。
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