都知道铁是造血的重要材料 。而猪血含有的铁含量是鸡蛋的18倍之多 。平时可以适当的吃一些猪血 。猪血有助于女性朋友补充各种微量元素 。使脸色红润 。
推荐食谱:【烧猪血】
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所需食材:猪血 葱姜蒜辣椒 淀粉调味料:盐 鸡精 蚝油 老抽 生抽 胡椒粉1、准备一些新鲜的猪血 。先把猪血给清洗一下 。然后再把猪血给切成小块 。先切成后片 。再切成条状 。最后再切成小方块 放入碗中备用
2、接下来起锅烧水 。放入切好的猪血块焯水 。放入一些盐 。这样可以使焯水的猪血块更加紧致 。然后再放入一些料酒可以去腥 。然后再大火烧开焯水 。把表面的浮沫给撇净 再继续煮2分钟 然后再捞出
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3、准备一些新鲜的韭菜 。先把韭菜给清洗一下 。韭菜的根部是比较脏的 。多清洗几遍 。洗净的韭菜 再给切成韭菜段 。切成长短均匀的韭菜段就可以了 。然后再把切好的韭菜放进碗中备用
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4、再准备一些配料 。生姜适量 。洗净后再切成姜丝 。再准备一些大蒜 。给切成蒜碎 。再准备一些小葱 。切成葱花 。最后再准备一些小米辣 。洗净去蒂 。切成辣椒碎 。然后再放入碗中备用
5、锅中烧油 。放入葱姜蒜爆香 。炒出鲜味 。然后再放入焯水的猪血块 。继续给炒一炒 。小火慢烧 。烧到猪血块入味的时候
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接下来开始调味 。添加盐 鸡精 蚝油 老抽 生抽胡椒粉 。再继续翻炒入味
6、猪血煮到入味的时候 。然后再淋入一些水淀粉 。这样可以使煮出来的猪血汤汁更加浓郁好吃 。小火继续慢炖 。
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猪血炖到入味的时候 。直接给盛出 。美味既成 。美味好吃的烧猪血就做好了 。
【女人必吃的补气养血食物 滋养肌肤显年轻】猪肝
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猪肝里面含有铁磷等元素 。它是造血不可缺少的原料 。所以多吃猪肝也可以补气血 。猪肝当中铁元素含量非常的丰富 。所以是补血非常理想的食物 。
推荐食谱:【凉拌猪肝】
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所需食材:猪肝 葱姜蒜 啤酒 面粉 香菜 辣椒调味料:盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋 香油 辣椒油1、准备一些新鲜的猪肝 。先把猪肝给清洗一下 。然后再把猪肝给切成薄一点 尽量切得薄一点 。这样烹饪的时候才比较入味好吃 。也不要太薄了 。不然容易给弄烂了 切好的猪肝 再放入碗中备用
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2、接下来往猪肝里面 再放入啤酒 。啤酒有去腥的作用。给猪肝搓洗一下 。多搓洗几遍 。洗净捞出 。接下来再往里面放入一些面粉 。面粉水有很强的去污能力 。然后再搓洗一下 。搓洗几分钟 然后再用清水给洗净 然后再捞出控水备用
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3、接下来给洗净的猪肝腌制一下 。添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 再放入一些胡椒粉 料酒 。去腥增香 然后再充分地搅拌均匀。放在一边腌制几分钟 。使其充分入味
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4、准备一些配料 。准备一把大蒜给清洗一下 。然后再给拍碎 再剁成蒜蓉 。再准备一些生姜 。同样拍碎 。剁成姜末 。再准备一些小葱 切成葱花 。
准备一些香菜 。切成长短均匀的香菜小段 。再准备一些干辣椒 洗净。直接给剪成辣椒丝 。再倒入温水浸泡一下
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5、锅中烧水 。添加葱姜 。再倒入一些料酒 给猪肝焯水 。大火烧开放入猪肝焯水 。煮开后 。把表面的浮沫给撇干净 。然后再继续煮半分钟 。煮好捞出 控水 放进盆子里面备用
6、接下来往猪肝里面 放入葱花 姜末 蒜蓉 再放入辣椒丝 花椒 麻椒 。之后浇入滚烫的热油 。激发出香味 。
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接下来再开始调味 。添加盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋 香油 辣椒油 。然后再充分地搅拌均匀
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