【宽粉怎么做好吃又简单 酸辣入味有嚼劲】
日常生活中 。我们都爱拿宽粉烫火锅吃 。它以红薯为原料 。久煮不烂、口感滑爽 。
今天懒哥不烫火锅吃 。跟您分享一种凉拌的做法 。爱吃辣的朋友 。一定不要错过这道菜 。越吃越香 。
用料：
宽粉 。红尖椒 。青尖椒 。大蒜 。香菜 。生抽 。糖 。醋 。辣椒油 。食用油 。
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做法：
洗净红尖椒和青尖椒表面 。去蒂 。切成小辣椒圈备用 。
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大蒜去皮 。剁成蒜末 。将香菜切成自己喜欢的小长段儿 。
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锅内倒水 。放入宽粉煮15分钟 。
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取一小碗 。放入切好的青红椒圈和大蒜末儿 。
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锅内倒油 。把油烧热 。将烧好的热油倒入碗中 。把蒜末和青红椒烫香 。
往碗中加适量的生抽、糖、醋、辣椒油调味 。搅拌均匀 。最后放上一点香菜 。搅拌均匀 。
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煮好的宽粉中间没有白芯 。这时候将宽粉捞出 。沥水 。装入盘中 。
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倒入刚才调好的酱汁 。把宽粉拌匀 。
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这道酸辣宽粉就做好了 。酸辣开胃 。做法特别的简单 。个人觉得比烫火锅的好吃多了 。根据自己的口味来调整麻辣的程度 。
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