1：赤豆洗净后浸泡4小时左右 。
2：将浸泡好的赤豆加入适量水大火煮开，转中小火加盖煮至豆子表皮裂开 。
3：加入红枣继续煮约20分钟，加入冰糖煮至溶化 。
4：关火后加入适量糖桂花 。
5：搅匀即可 。
红豆是富含叶酸的食物，人多吃红豆有催乳的功效 。
准备食材：红豆200克、桂冠香糯200克、冰糖适量、水适量
1：取红豆200克清水冲洗后浸泡4—6小时 。将浸泡好的红豆放入高压锅内，加入适量水，水面高于红豆1—1.5厘米即可 。大火烧开，中小火压15分钟左右 。
2：准备好糯米小圆子 。
3：往锅里放入适量冰糖、糯米小圆子中火煮熟，需搅拌 。
4：取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中 ， 边加热边搅拌，使之成为红豆沙即可 。小圆子浮于汤面即可关火 。
豆浆含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高 。
准备食材：黄豆适量、胡萝卜一根、糖适量
1：准备好用料，包括泡好的黄豆(用清水泡6小时以上)，胡萝卜一根 。
2：将胡萝卜刨皮洗净切小丁 。
3：和泡好的黄豆一起倒入豆浆机 。
4：加入适量的水，选择程序——湿豆或者果蔬豆浆 ， 这取决于你家的豆浆机具备何种功能 。
5：一般约15分钟左右 ， 豆浆就煮好了，倒进滤杯滤出豆渣，再根据各人口味加入适量的糖 ， 也可不加 ， 因为胡萝卜有天然的甜味 。
春季儿童长高营养食谱
春季天气转暖，是宝宝长个的最佳季节，父母安排好宝宝的饮食，能有效帮助宝宝长高，补充身体所需的各种营养物质 。下面我们就来了解一下吧 。
宝宝长高食谱：三豆拌黄瓜
黄豆、黑豆、青豆用盐水泡6小时以上，煮熟，与黄瓜一起凉拌，清淡爽口 。
宝宝长高食谱：排骨炖山药
排骨选中排 ， 切小块，开水焯后入锅炖 ， 放葱、姜调味，水开后换文火炖 ， 排骨七成熟时与山药同炖，再放盐即可 。
宝宝长高食谱：鲫鱼豆腐汤
豆腐焯水，去除豆腥味，鲫鱼两面煎黄，倒入开水 ， 汤沸约5~6分钟后放入豆腐 ， 再炖5分钟放盐调味即可 。
宝宝长高食谱：虾皮紫菜豆腐汤
将虾皮、紫菜先冲洗、浸泡一下，用少许油爆香姜丝，放水，同时放虾皮、紫菜、豆腐 。水开后小火炖一会儿，勾少许芡 ， 放盐调味即可 。
宝宝长高食谱：杂锦蛋丝
食谱原料：鸡蛋2个，青椒50克 ， 干香菇5克，胡萝卜50克及油、盐、味精、水淀粉、麻油适量 。
制作方法
1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个容器内 ， 打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡) 。
2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟(用中小火，大火会起孔变老) 。
3、冷却后取出，分别切成蛋白丝和蛋黄丝 。
4、香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去子 ， 胡萝卜洗净，分别切成丝 。
5、炒锅中加油 ， 放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味精，翻炒均匀，淋入麻油即成 。
适用人群：1-3岁宝宝
健康提示：鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素 。加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收 。这一道菜式营养阵容强大，真可谓美味与营养配合得天衣无缝 。
宝宝长高食谱：黑白甜豆
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