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【冬天吃什么润燥滋补身体好 10种碱性食物要多吃】7、最后成一个大面饼后把擀面杖抽出来 。用刀切成面条 。用手轻轻一抖面条就完全散开了；
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8、手擀面就做好了 。装入碗里后再加1点点食用油 。然后用手抓一抓防粘；
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9、最后放入蒸笼中 。水开上锅蒸 。大火10分钟；
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10、蒸面条的时间我们刚好来炒菜 。起锅倒油 。油热下生姜大蒜干辣椒爆香 。然后把肉片加进来炒 。肉不用炒太久 。容易老 。炒至发白即可 。这样比较嫩；加入芹菜和豆角一起翻炒 。炒至豆角稍微变软一点加入豆芽 。豆芽比较好熟 。一般在最后加 。稍微翻炒一下豆芽就能变软；
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11、加入刚好没过面条的清水 。加两勺老抽、一勺生抽、两勺豉油 。盖上煮一会儿 。锅里煮开以后再加一勺盐、半勺十三香、半勺胡椒粉 。拌匀后关火备用；
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12、面条也蒸好了 。取出来趁热加1勺香油拌一拌 。油不要太多 。面条上有光泽即可 。目的是增香防粘；
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13、把拌好的面条加入到有汤汁的锅里 。一定要搅拌均匀 。这样面条比较有味道 。拌好的面放入蒸锅中 。大火25分钟 。焖得越久面条越软糯好吃 。
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出锅 。嗯 。真的好香啊！这样做的豆角焖面不干、不坨、不油腻 。美味鲜香 。跟煮面条相比 。又多一分别样的滋味 。
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第4种：胡萝卜胡萝卜属于一种强碱性的蔬菜 。每天多吃一些胡萝卜 。有利于改善体内的酸碱平衡 。
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推荐食谱【胡萝卜丸子】
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〖 食材清单 〗红薯粉条1个、香菜适量、生姜1块、胡萝卜1根、中筋面粉500克
〖 制作步骤 〗
1、先来泡粉 。红薯粉条1个加开水泡发 。再准备一根儿胡萝卜 。先削皮 。然后直接擦丝 。最后再切成小碎丁 。擦丝器擦出来的胡萝卜丝会比较的细 。再切的话也会比较方便快速 。先装起来放一旁；
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2、再来点香菜 。香菜用来炸丸子真的是超级好吃 。同样的用刀切碎一些 。尤其是香菜梗子要切得更细小一些 。切好后也先放一旁备用；
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3、接着我们再来一块儿生姜 。切成姜末就行 。生姜可以出味儿 。炸丸子加一点会更香一些；
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4、这时候红薯粉也泡好了 。都完全地泡软了 。捞出来先沥干水分 。接着也放到砧板上切碎 。炸丸子加红薯粉是我最喜欢的一种 。吃起来会有点劲道的感觉；
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5、切好后直接装到一个大一点的碗里 。然后把胡萝卜、香菜、生姜也都一起加进来 。接着我们来调味儿 。盐、胡椒粉、鸡精、拌匀后加500克中筋面粉 。继续用筷子搅拌均匀；
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6、接着我们起锅烧水 。锅里的水煮到沸腾后分次加到面粉里 。边加边用筷子搅拌 。这个是开水烫面 。一直加到碗里的面粉成面糊就可以了；
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7、接着我们就可以起锅热油了 。先开大火把油烧到七成热 。然后再转小火 。接着我们来挤丸子 。抓一把面糊后用虎口挤出 。再用勺子一刮就可以了 。这个丸子我们可以做小一点 。炸的时候会比较容易熟；
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8、油锅里放一些丸子后就要用筷子滑动一下 。好避免丸子粘连在一起了 。然后再继续往锅里下丸子炸 。丸子全部挤完后就可以让它们慢慢的去炸了 。全程小火炸8分钟左右就差不多了；
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