俗话说：“夏养三伏 。冬补三九” 。在这个气温逐渐下降的节气里 。不仅要注意强健身体 。饮食方面也要多样化 。不要总吃大鱼大肉 。这10种碱性食物也要多吃 。润燥又滋补 。祝你健康过冬！
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第1种：海带海带有着“长寿菜”的美称 。含有大量的碘 。还富含多种营养元素 。它的钙含量与牛奶差不多 。膳食纤维含量高于一般的蔬菜 。口感脆嫩可口 。味道十分鲜美 。
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推荐食谱【酸辣海带丝】
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〖 食材清单 〗海带、干辣椒、大蒜、辣椒粉、生抽、香醋、蚝油、盐、白糖、花椒油
〖 制作步骤 〗
1、干海带放入温水中提前浸泡一个晚上 。将其泡发；
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2、第二天去除反复揉搓干净 。然后切成丝；
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3、锅中烧水 。水开后加上一勺醋 。放入切好的海带丝 。煮约3分钟 。将海带丝煮软后 。捞出过一遍凉水 。然后控干水份后放入碗中备用；
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4、碗中加上一勺辣椒粉 。准备几个干辣椒碎 。大蒜剥皮后切成蒜末；在炒锅中添上少许食用油 。倒入蒜末干辣椒炒香 。冷却后倒入碗中 。再淋上生抽、香醋、蚝油、盐、白糖、滴入几滴花椒油；
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搅拌均匀后 。浇在海带丝上面将其拌匀即可上桌！
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第2种：冬瓜冬瓜是一种碱性食材 。脂肪和热量含量非常的低 。有助于人体的清肺排毒 。减肥人士也可以放心食用 。
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推荐食谱【青椒炒冬瓜】
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〖 食材清单 〗冬瓜、青椒、食用油、盐、味极鲜
〖 制作步骤 〗
1、冬瓜和青椒清洗干净 。冬瓜去皮去籽 。先切大块 。再改刀切小块 。青椒去籽切小块；
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2、起锅热油 。油热下青椒入锅 。翻炒至微微变软 。然后倒入冬瓜一起翻炒1分钟；
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3、加半碗热水不要盖盖子 。撒少许盐 。再滴上几滴味极鲜 。翻炒均匀后即可出锅 。
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第3种：豆角豆角是碱性蔬菜 。含有丰富的钾、钠、钙、各种维生素、高纤维等营养物质 。除了能提高免疫力还有美白瘦身的作用
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推荐食谱【豆角焖面】
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〖 食材清单 〗面条：中筋粉150克、盐1克、水70克
配菜：豆角150克、芹菜1颗、黄豆芽100克、猪肉180克、食用油适量、老抽2勺、生抽1勺、豉油2勺、盐1勺、十三香半勺、胡椒粉半勺、香油1勺、豆芽适量
〖 制作步骤 〗
1、先做手擀面 。中筋粉150克、盐1克、水70克 。边加边搅拌 。面盆上周围和盆底也用筷子刮一刮；上手揉面 。这样很轻松就可以揉出手光、盆光的状态 。至于面光就还要继续揉几分钟 。这个面团儿就非常光滑了；做面条的面一定不能软 。软硬适中就行 。然后盖上保鲜膜醒20分钟；
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2、醒面的时间我们来洗菜 。豆角一把150克 。先清洗干净后再掰开 。豆角中富含丰富的溶水性维生素 。掰开后清洗会导致大量的营养元素流失 。所有正确的处理方法一定是要先清洗后掰哦；
3、芹菜一颗 。掰开清洗干净后切小段儿；
4、黄豆芽100克 。洗一洗后捞出来备用；
5、现在来切肉 。猪肉180克 。先切片 。装起来备用；
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6、面也醒好了 。取出来撒上干面粉后开始擀 。醒好的面团儿很容易就擀开擀薄了 。擀的时候记得也要撒干面粉防粘；
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