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春季宝宝食谱 适合宝宝断奶时吃的食谱( 二 )

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鸭蓉米粉粥
材料 鸭脯肉50克、米粉75克 。
调料 植物油少许 。
做法
1 。鸭脯肉洗净，剁碎 。
2 。锅置火上，倒油烧热，放鸭肉碎慢炒成鸭蓉 。
3 。用凉水将米粉调开，倒入锅内 ， 加温水拌匀，用大火煮沸后，加鸭蓉，转小火焖煮5分钟即可 。
菠菜拌豆腐皮
材料 豆腐皮200克、菠菜100克 。
调料 香油、盐、白糖、醋、葱末、姜末、味精各适量 。
做法
1 。将豆腐皮用沸水泡软，取出沥干水分，切成丝放入盘内 。
2 。将菠菜洗净 ， 切段，用沸水焯一下，放入凉开水中过凉，捞出沥干水分 ， 放在豆腐丝上面，将盐、味精、白糖、醋、香油、葱末、姜末调成味汁，浇到菠菜豆腐丝上拌匀即可 。
鱼丸翡翠汤
材料 鱼丸100克，小油菜、粉丝各50克 。
调料 清汤、盐、鸡精、葱姜末、枸杞子各适量 。
做法
1 。粉丝剪成段 ， 用清水洗净;小油菜洗净，用手撕成大块;枸杞子洗净 。
2 。清汤下锅，大火烧沸，加鱼丸 ， 轻轻搅动，撇去浮沫，煮至鱼丸全部浮上水面，加入小油菜块、粉丝段、枸杞子，大火煮沸后加入盐、鸡精、葱姜末调味即可 。
春季宝宝感冒食谱大全
法式红烩牛肉
原料
牛肉、洋葱、番茄、葱姜、植物油、精盐、白糖、黄酒、生粉少许 。
制作方法
1、将牛肉切成小块，放入冷水洗净后，控干置锅中，加适量的水放入葱姜、精盐、白糖、黄酒炖熟 。
2、另起锅放入适量植物油，将切成块的洋葱、番茄放入煸出红油 。将牛肉倒入煸炒入味，再将原汤加入勾芡即成 。
健康提示
1、牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成与人体相接近 ， 能提高宝宝机体的抗病能力，并可补中益气、滋养脾胃、强化筋骨 。
2、番茄中含有丰富的维生素C ， 同时可提高宝宝的免疫力 。
胡萝卜瘦肉粥
食谱材料：白萝卜，瘦肉，大米，猪油，姜，葱，盐 。
制作方法
1、先把白萝卜，瘦肉切成丁 ， 将姜，葱切成末备用
2、把大米淘好，用水泡上(要上班的妈妈可以早上上班前就把米泡上，中午就可以回来熬了)(注：泡米不但可以省煤气 ， 容易烂，而且熬出来的粥会更好吃 。泡米的水——把米末过就可以了)
3、米泡一段时间就可以放入锅里熬了 ， (我一般都是早上泡，中午熬)然后在锅内加上适量的水，将火打到大火 ， 直至熬开 。
4、开锅后，在锅内放入姜末 ， 肉末，白萝卜丁 。等熬开后，打小火 。(宝宝如果感冒了，也可以适当多放点姜末)
5、等熬上十分钟左右在粥里加一点猪油(注：一定不能太多哦，不然宝宝吃了会拉肚子的)
6、粥熬上半个小时就快好，这时加点盐，(也一定要少 ， 不然对宝宝身体不好)
7、关火，加点葱花，一碗热气腾腾的菠萝瘦肉粥就好了
适合人群：7个月宝宝
健康提示
白萝卜有利于提高免疫力：它含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能 ， 提高抗病能力;帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲 ， 帮助消化;帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;防癌抗癌：萝卜含有木质素 ， 能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞 。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用 。
瘦肉含无机盐丰富，尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多;瘦肉也是维生素b1、b2、b12、pp的良好来源 。

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