健康的成人体内总共含有15-20毫克的碘，其中70-80%都存在于甲状腺 。它对机体的健康及其代谢极为重要 。但不同地区食物中的含碘量差异较大，这是由于食物受当地的水、土壤和惯用的烹调方法及其他加工方式等影响所致 。
有的地区在烘干谷物食品时 ， 加入碘化物作为稳定剂，较为普遍的做法是使用加碘的食盐 。保证碘的安全摄入最好从天然食品中摄?。饨细叩氖澄镆来挝Ｑ笫澄铩⑹卟恕⑷饫唷⒌袄唷⒛汤唷⒐壤唷⑺?。如果使用碘化钾制剂补碘，务必注意不可过量 。
海带富含碘 。海带的含碘量高达5%--8%，还富含铁 ， 不失为孕妇补碘及防治妊娠贫血的食疗佳品 。海带还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及多种矿物质 。孕妇只要保证每周吃1-2次海带，就可满足孕期碘之需要 。
但是，海带中含砷量也高，达35-50毫克/公斤，这是由于海水污染造成的 。砷与砷的化合物都有毒 ， 毒性最大的是三价砷(例如砒霜)，五价砷毒性虽?。窃谌颂迥谌匀荒茏凵?。世界卫生组织规定人体每日容许摄人的砷量为0.05毫克/公斤 。然而 ， 干海带的含砷量已经大大超过了上述标准 。
为了保证食用海带的安全，可根据砷能够溶于水的特性，将食用的海带用足够的水浸泡24小时，浸泡过程中换水要勤 ， 24小时后出水晒干贮存备用，以防止砷中毒 。
孕妇吃海带的好处
1、保护乳腺，预防增生
海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料 。碘可以刺激垂体 ， 使女性体内雌激素水平降低 ， 恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患 。而胎儿的甲状腺开始作用后，能够自己制造激素时 ， 也需要充足的碘以维持其健康发育 。
2、强健骨骼，润泽秀发
海带含有钙，可促进胎儿的骨骼发育 。丰富的碘也能使母婴同时受益，让孕妇的头发有光泽 ， 让胎儿的头发更浓密 。
3、利尿消肿
海带中富含钙、磷、铁、B族维生素等营养成分，对利尿消肿、润肠通便的食疗作用 。孕晚期时，可适当吃些海带，也可用海带与冬瓜做汤喝，不仅能消毒，还有助于控制体重 。
4、为胎儿提供营养
胎宝宝在孕妈咪腹中发育的过程中需要补充碘元素来帮助大脑发育 ， 一旦孕妇缺碘会导致胎宝宝甲状腺合成不足 ， 智力发育迟缓，出生后身材矮?。?上半身与下半身比例失衡，听力发育障碍，表情淡漠等 。一旦宝宝有以上症状将很难治愈，因此需要孕妈咪在孕期注意补碘，而海带是很好的补碘食材 。
孕妇吃海带对胎儿发育有一定好处，海带中含有丰富的碘元素，能帮助孕妇预防胎儿发育不良、预防胎儿畸形及智力低下;海带中还含有丰富的铁元素 ， 铁是造血细胞的主要原料 ， 能帮助孕妇预防孕期贫血及宝宝新生儿贫血 。由我国多位知名妇产科、营养科专家联合编写的《种子工程教育知识手册》中就孕妇吃海带问题给出建议，建议孕妇在孕期应保证每周吃一至两次海带 。
专家提醒：海带具有散结化瘀的作用 ， 孕早期的妈妈海带吃多了可能会增加孕妇的流产风险 ， 所以孕早期的孕妇应慎吃海带 。孕中期的孕妇不属于脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者是可以吃海带的，而且一般孕妇应该适当的吃点海带 ， 补充碘的摄入量 ， 以免造成胎儿发育不良、智力低下 。
所以说孕妇适量的吃海带是可以的，只要按照正确的使用方法，并且不过量食用，吃海带身体是没有坏处的 。
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