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孕妇能吃海带吗 孕妇吃海带有哪些好处( 五 )

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孕妇吃海带如何挑选
为了孕妇的健康，一定要特别注意海带的挑选 ， 至于海带的挑选 ， 一共有五个要注意的地方，下面小编就跟大家说说有哪五个需要注意的地方 。
一、您在买干海带的时候，一定要把海带卷打开，看看海带是否完整，叶片是否厚实 。如果海带很小并且很碎，那就不要买了 。
二、看海带上是否有小孔洞，或者是大面积的破损，如果有，就说明海带在长时间的储存过程中，有被虫蛀或者是发霉变质的情况 。
三、海带的表面有一层白色的粉末，这是好海带的重要标志 ， 如果没有或者是很少，就说明是陈年旧货，您最好就不要买了 。
四、选择干海带时 ， 首先看其表面是否有白色粉末状随着，因为海带是含碘最高的食品 ， 另外还含有一种贵重的营养药品----甘露醇 。
五、颜色不正常的海带谨慎购买 。海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色，应停止使用，以免影响身体健康 。
还有最好是要纯色点的，别在上面有斑点之类的，厚度要厚的 ， 大的比较好 。
泡：先洗4~5次再泡，最好泡一个晚上，第二天再洗它，洗到干净 。
切：把海带不好的地方(边边及根部)切掉扔了 ， 再切段，把一条海带以12CM这样为一段(喜欢短的也可以切短点)，切成若干段，再切丝，每0.3CM这样吧.
适合孕妇吃的海带做法
海带性寒，对于孕妇来说，烹饪时宜加些性热的姜汁、蒜蓉等，而且不宜放太多油 。既然有这么多讲究，那么孕妇怎么吃海带才是比较安全的呢？下面就为大家介绍一下海带的安全食用方法 。
1、与肉骨或贝类等清煮做汤，清炒海带肉丝、海带虾仁，或与绿豆、大米熬粥，凉拌也是不错的选择 。
2、用海带煮汤时需注意，海带要后放，不加锅盖，大火煮5分钟即可 。炒海带前，最好先将洗净的鲜海带用开水焯一遍，这样炒出来的菜才更加脆嫩鲜美 。
推荐孕妇吃的海带食谱
排骨海带煲鸡
材料：排骨 450g、海带 300g、姜片20g、葱段20g、黄酒20g、鸡粉2g、盐2g、白胡椒粉1g 。
做法
1、把洗净的排骨放入锅中注入凉水 ， 水烧开后撇去浮沫 。
2、用中火把排骨煮10分钟捞出备用 。
3、把海带下入开水锅中汆烫 。
4、海带汆烫好捞出放入砂锅里垫底 。把烫好的排骨放到海带上 。
5、沙锅中注入热水，放入葱段、姜片，然后倒入黄酒 ， 再撒适量的胡椒粉，最后放入少许鸡粉盖好锅盖 。
6、用中火烧开，再改成微火慢炖1小时 。
7、炖1小时后撒少许盐调味 。
8、再次盖上锅盖慢炖30分钟便可关火 。
海带烧黄豆
原料：海带、黄豆、油酱、油、葱、姜、蒜、淀粉 。
做法
1、先将海带洗净 ， 然后用刀改成段，用沸水焯一下;
2、黄豆也用沸水焯一下捞出;
3、勺放底油，用葱、姜、蒜炸出香味，先放入海带煸炒，然后加汤，把黄豆放入，加入调料、盐、味精、酱油，小火烧至汤汁要收干时，加入红椒丁，用淀粉勾芡、淋明油，出勺 。
海带炖豆腐
原料：豆腐、海带、精盐、姜末、葱花、花生油各适量 。
做法
1、将海带用温水泡发洗净后切成菱形片 。将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁;
2、在锅中放入花生油烧热 ， 放入葱花、姜末煸香 ， 再放入豆腐、海带 ， 注入适量清水烧沸 ， 再改小火炖烧 ， 加入盐 ， 炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成 。

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