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产妇食谱大全 新妈妈怎么吃更健康( 二 )

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产妇催乳食谱怎么做好吃
其实一般的催乳食品都以猪蹄、鱼类和鸡蛋这几样为主，要多吃一些富含蛋白质和维生素的食品，这些食物有着很好的催乳作用，另外平时可以多按摩胸部来帮助催乳 。
1、木瓜鲫鱼汤
主料：青木瓜一个、鲫鱼一条 。
调料：食盐、料酒、鸡精、葱姜、精制油各少许 。
制作方法：木瓜去仔削皮切块;鲫鱼洗净控干水，用油煎透煎黄 。锅里放水，放入煎好的鲫鱼，加入姜、食盐、料酒，煮沸后倒入木瓜一起煲，看到汤变得乳白浓稠再加入少许葱花即可 。
特点：鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，不但有催乳、下乳的作用 ， 对母体身体恢复也有很好的补益作用;木瓜鲫鱼汤木瓜特有的木瓜酶对乳腺发育很有益处，两种食材搭配在一起催乳功效十分明显 。
2、鲫鱼炖蛋
鲫鱼含游离氨基酸、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、钠、铁、磷等 。具有补中益气、利湿通乳的功效 。为高蛋白、低脂肪食品 。
妇女产后食用，既可增进乳汁分泌，双能促进母体恢复，相得益彰 。
原料：鲫鱼2条(约500克)，鸡蛋1个，生姜丝5克，精盐6克，植物油15克 。
制作：将鲜活鲫鱼去鳞、锶、内脏，用清水洗净，在鱼身两侧划几道斜刀花 。煲置火上，放入适量清水 ， 旺火烧开 ， 下鲫鱼及精盐5克，烧1分钟左右，连汤盛入碗内，等用 。鸡蛋磕入碗内，加清水125克、精盐1克，搅打均匀，上笼蒸至凝固，取出，随即将鲫鱼放上，浇入煮鱼原汤，撒上姜丝，淋上植物油 ， 再放蒸笼里，上火蒸5-10分钟，即可取出食用 。
特点：味鲜美 ， 嫩香 。
催乳汤注意事项
一般来说，孩子生下来以后，乳腺在两三天内开始分泌乳汁，但这时的母乳比较黏稠、略带黄色，这就是初乳 。初乳进入婴儿体内使婴儿体内产生免疫球蛋白A，从而保护婴儿免受细菌的侵害 。初乳含有大量的活淋巴细胞，它进入婴儿体内产生免疫球蛋白A，对新生儿机体免疫有增强作用，可预防新生儿感染，保护婴儿免受细菌侵害 。产妇应尽可能地给婴儿喂初乳，以使婴儿获得免疫力 。
催乳汤所用的原料多为猪蹄、鲤鱼、鲇鱼、虾米、淡菜、鸡蛋、红小豆和一些中草药 ， 较少用鸡肉(原因是母鸡中含有一定量的雌激素) 。产妇分娩后 ， 血中的雌激素与孕激素的浓度大大下降 ， 这时催乳素发挥作用，促使乳汁分泌 。催乳汤不宜用盐，即使用盐，量也要少 ， 一般不及平时的一半 。
产妇坐月子食谱大全
大家都知道，坐月子对于产妇来说是一个极其重要的阶段，如果月子期间的营养跟不上可能就会落下后遗症，所以产妇极其家长都需要重视月子期间的营养补充 。那么，这里就一起了解一下产妇坐月子食谱大全 。
小编在这里精选了一系列补血补气的坐月子食谱 ， 为产妇的产后身体恢复助力 。不过产妇需要谨慎的是，桂圆、红枣、赤豆等常见的活血食物，吃后可能会增加出血量，因此一般在产后2周以后或恶露干净后才适合吃 。
苋菜粥
营养小提示
空腹食用苋菜可清热 ， 补血补钙 。
原料
红苋菜1把，糯米适量 。
做法
把苋菜用水煎，取汁和糯米一起熬粥 。
烧牛蹄筋
营养小提示
牛蹄筋健脾益胃、养精增液、强筋健骨、补而不腻，能为产妇提供有效营养素 。
原料
牛蹄筋 ， 青菜心 。
调料
酱油、料酒各适量 ， 姜、葱末，淀粉，植物油 ， 煮牛蹄筋原汤 。

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