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产妇食谱大全 新妈妈怎么吃更健康( 四 )

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3、茭白
不仅好吃，营养丰富 ， 而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质 。祖国医学认为茭白性味甘冷，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效 。现在多用茭白、猪蹄、同煮食用，有较好的催乳作用 。
4、豌豆
豌豆又称青小豆，性味甘平，含磷十分丰富 ， 每百克约含磷400毫克 。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效 。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用 ， 皆可通乳 。
5、豆腐
豆腐有益气和中，生津润燥 ， 清热解毒之功效 。也是一种催乳食物 。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，可以生乳 。
6、汤水
都说汤水足，有利于下奶 。可以根据妈妈的口味选择不同的催乳汤，如花生炖猪脚、鲫鱼汤，山药炖母鸡汤、清炖乌鸡汤、酒酿蛋花汤等 。但是妈妈要注意哦，不要饮用麦乳精等含有麦芽的饮品，因为会导致回奶的 。
7、黑芝麻
黑芝麻含有多种人体必需的氨基酸，在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻中的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分，妈妈身体好了，自然就能下奶 。
8、莴笋
莴笋分叶用和茎用两种，都具有各种丰富的营养素 。其中除铁质外 ， 其它营养均是叶子比茎含量高，因此，食用莴笋时 ， 最好不要将叶子弃而不食 。
9、金针菜
金针菜营养成分十分丰富，每100克干品含蛋白质14 。1克，这几乎与动物肉相近 。此外，还含有大量的维生素B1、B2等 。
有助产妇健康瘦身的菌菇食谱
生完宝宝过后，很多爱美的妈咪们就忙着开始减肥的大工程 。然而减肥药、节食、剧烈运动对于身体还未完全康复的妈咪们来说是万万不可取的 。小编建议各位妈咪们健康饮食、健康瘦身 。菌菇类的食物营养丰富、脂肪含量低，是产后妈咪减肥的首选食物哦！
菌菇类食物的营养价值
1、卡路里：菌菇类食物的卡路里相当低 ， 有的每100g仅含10-30卡 ， 热量比胡萝卜还低 。
2、膳食纤维：它们富含食物膳食纤维，就像一小块海绵一样，进入体内会吸收脂肪，活化肠道功能，不但能改善便秘问题，排出体内毒素和废物，同时还能降低胆固醇 ， 防止动脉硬化 。
3、维生素B群：菌菇类食物富含维生素B群，能促进代谢，消除疲劳，更能有效保证运动质量 。含有的丰富维生素B2能分解脂质 ， 维持肌肤与粘膜的健康状态，还能让新陈代谢顺利进行 。
4、β-葡聚糖：活化免疫细胞 ， 提高免疫力，同时也是一种吸水膨胀的物质，可以增加饱腹感 。
菌菇类食物要这样吃
1、替代肉类：菌菇低热量又有嚼劲，多吃可有饱足感 。在料理时可用菇类替代肉类 ， 增加料理分量，兼降低热量 。
2、煮鲜菇汤：用各式菇类煮成鲜菇汤，就成了分量十足的瘦身轻食 。各式菇类的不同口感 ， 慢慢咀嚼，慢慢品尝，也可以消耗许多热量 。
瘦身纤体：金针菇
金针菇是一种营养极为丰富的高蛋白、低脂肪的菌类食物，经常食用能降低胆固醇，预防高血压及心血管疾病 。更被称为“减肥菇”，是不可多得的天然的瘦身纤体师 。
小编推荐食谱：金针菇豆腐汤
材料：金针菇100g ， 豆腐100g，油麦菜50g，油、蒜、盐、芝麻油各适量 。
做法
1、豆腐切丁、金针菇撕开、油麦菜切小段 。
2、锅里下少许油将蒜爆香 。倒入金针菇略炒 。

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