锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

孕妇食谱家常菜 准妈妈们吃什么菜好( 四 )

睿知


青椒炒牛肚
材料
青红椒，熟牛肚 。
做法
1、将牛肚切丝，青红椒切丝洗净 。
2、锅中底油，油热放葱姜爆香，下入青红椒丝略炒 。
3、然后倒入牛肚，烹料酒，加酱油，盐，炒匀出锅即成 。
4、青椒牛肚这道菜不能加汤，一定要大火快炒，才能出来干香味 。
橘子凉拌蔬菜
材料
主料：橘子50克 ， 圆白菜20克 ， 绿豆芽20克 ， 裙带菜(干)10克 。
调料：香油3克，酱油1克 。
做法
1.将橘子罐头的汤汁倒掉，沥干 。
2.将高丽菜(圆白菜)切成细丝，豆芽菜(绿豆芽)去根须，裙带菜切碎 ， 全部材料都用热水烫过 ， 以滤网沥干水分 。
3.将橘子，高丽菜，豆芽菜 ， 裙带菜放入料理盆中，搅拌均匀，再以芝麻油和酱油调味 。
莲子糯米粥
材料
主料：莲子50克 ， 糯米100克，白糖 。
做法
1、将莲子用温水浸泡，去心后，清水洗净 。
2、把糯米淘洗干净 ， 用清水浸泡1-2小时 。
3、将煮锅鼗净，放入莲子、糯米、清水适量，置于火上，煮成粥 ， 加入白糖调味，即可食用 。
功效
补中气，清心养神，健脾和胃，适用于治疗孕妇腰部酸痛 ， 常食可以养胎，防止习惯性流产 。
家常鸡腿豆腐
材料
主料：鸡腿，辅料：豆腐 ， 芽菜，花生碎，香菜末 ， 葱，姜，蒜，调料：盐，鸡精，料酒，酱油，白糖，豆瓣酱，水淀粉 ， 香油 。
做法
1、将鸡腿去骨切成3厘米的块，入盆加葱、姜、蒜、芽菜、盐、酱油、料酒拌匀腌制30分钟，豆腐切块待用;
2、坐锅点火倒入油 ， 放入鸡腿肉煸熟取出，锅中留少许油 ， 至4成热时下豆瓣酱炒香上色，倒适量开水，加料酒、酱油、鸡精、白糖调味烧沸，放入豆腐烧入味，再将鸡肉放入，水淀粉勾芡，出锅撒上花生碎和香菜末 ， 淋香油即可 。
鸡肉粥
材料
主料：生鸡1只(500克) ， 粳米50克，精盐 ， 酱油，香油，生姜 ， 大葱各适量 。
做法
1、将粳米淘洗干净 。
2、将鸡洗净，放入沸水中焯一下 。锅内放水，用旺火烧开，将鸡下锅 ， 加盖，用微火(保持水开为准)煮40分钟，捞出 ， 放入凉开水中泡凉，再捞出控干水，在外皮抹上香油，以保持鸡肉光亮，不缩不老 。
3、将粳米倒入锅内，加原汁鸡汤，用大火煮沸，再改用小火煮至粥稠，便成鸡肉粥 。食用时将鸡粥盛入碗内，将鸡肉切片装盘，用葱、姜、精盐、酱油、香油调匀成佐料，蘸食 。
功效
鸡肉香醇，粥味可口，含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、铁等多种营养素，是孕妇食用佳品 。
提高孕妇抵抗力最佳食谱
食谱孕妇摄取充足的蛋白质、适量的维生素和一些微量元素具有免疫调节功能 。蛋白质从动物蛋白中摄?。缰怼⒀颉⑴Ｈ猓?从植物蛋白中摄取，如豆腐、红豆，但相比于动物蛋白含量较少 。
扁豆焖面
瘦肉可以为准妈补铁 ， 预防缺铁性贫血，而扁豆含有膳食纤维，对缓解便秘、促进肠道蠕动有帮助 。瘦肉可以为准妈补铁 ， 预防缺铁性贫血 。
准备食材：豆角260克、面条适量、猪里脊肉1小块、色拉油适量、食盐4克、葱5克、蒜8瓣、料酒少许、生抽5克、老抽5克、耗油适量 。
步骤1：豆角260克，洗净，掰成5厘米左右的长段 。
步骤2：猪肉一小块，洗净切片 ， 加料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，盐腌制入味;大蒜8瓣，洗净切碎末 。

推荐阅读


上一篇：我国放纵制售伪劣商品犯罪行为犯罪的追诉标准怎样认定

下一篇：你认为什么样的女人最漂亮？