孕妇食谱家常菜 准妈妈们吃什么菜好( 五 )


步骤3:锅中倒一点油,放入肉片炒到变色,再放入葱花炒出葱香味 。
步骤4:再下入豆角,翻炒几下后加盐,生抽,老抽,炒匀 。
步骤5:面条加水煮到七八成熟,捞出备用 。
步骤6:这时倒入热水,水量将将没过豆角,然后均匀铺上蒸到七八分熟的面条,盖上锅盖,中小火焖 。待汤汁收的差不多了,加一点蚝油,拌炒均匀 。最后把火调大,撒入蒜末 , 边炒匀边收干汤汁就可以了 。喜欢吃醋的最后还可以再烹一点醋 。
蜂蜜香橙茶
橙子中含量丰富的维生素C、p , 能增加机体抵抗力 。
准备食材:橙半个、绿茶少许、冰糖3块 。
步骤1:香橙去皮,取果肉,把果核去除干净,果皮去除白色筋膜切丝备用 。
步骤2:用90度左右的水冲泡出绿茶备用 , 可以在茶中滴几滴新鲜柠檬汁 。
步骤3:过滤茶水到大茶壶中 , 加入果肉,果皮丝 。
步骤4:再倒入冰糖调匀即可 。
干丝胡萝卜小炒
孕妇吃胡萝卜,能增加自己的抵抗力,有助于提高抵抗病菌感染的能力 。
准备材料:胡萝卜1根、干香菇5朵、千张2张、青蒜2根、色拉油适量、食盐适量 。
步骤1:准备几个大一点的胡萝卜,冲洗干净 。把胡萝卜刨成长丝,从头刨到尾,最好不要断,这样的丝才长 。刨好的丝放在阳光下暴晒,三个大太阳就可以晒成干胡萝卜丝了 。
步骤2:干胡萝卜丝提前浸泡好 。
步骤3:香菇提前浸泡好 。
步骤4:青蒜切成小断,千张和香菇切成丝 。热锅冷油放入浸泡好的胡萝卜丝煸炒 。
步骤5:放入香菇丝和千张丝大火继续煸炒 , 中途可以边点水边翻炒,点水就是加一点点水,切不可多加 。
步骤6:加盐和鸡精(或者省略)调味撒上青蒜再翻炒片刻即可出锅 。
三丝鸡脯
鸡肉的消化率高 , 很容易被孕妇所吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用 。
准备食材:鸡胸脯肉200克、芥蓝100克、红椒100克、色拉油少许、食盐2克、姜3克、胡椒粉少许、白糖少许 。
步骤1:鸡脯洗净沥干后切片,加盐、胡椒粉抓匀腌制10分钟左右 。
步骤2:芥蓝去皮切片 。
步骤3:红椒切好备用 。
步骤4:鸡脯下入油锅,迅速翻炒至变色盛起 。
步骤5:另起油锅 , 倒入芥蓝和红椒翻炒,并加少许盐调味,倒入鸡脯一同翻炒至味道融合 。
步骤6:出锅前加少许糖提鲜即可 。
孕妇补锌效果最佳的食谱
锌存在于众多的酶系中,如碳酸酐酶,呼吸酶,乳酸脱氢酸,超氧化物歧化酶,碱性磷酸酶,DNA和RNA聚中酶等中,为核酸,蛋白质,碳水化合物的合成和维生素A的利用所必需 。锌具有促进生长发育,改善味觉的作用 。锌缺乏时出现味觉,嗅觉差,厌食,生长与智力发育低于正常 。孕妇补锌指怀孕妇女在孕期补充含有锌这类营养元素行为 。
妇女妊娠后,为防止畸形儿的产生,做到优生优育 , 应注意早期补锌 。为此,在饮食上应多食用含锌丰富的食品,如:鱼类、动物内脏、奶类、瘦肉、大豆及其制品、花生、坚果类、蛤蜊、蚌、牡蛎等;必要时在专科医师的指导下酌情药补 。
萝卜煲红蟹
原料:红蟹200克,萝卜300克,姜片、葱段各5克、柱侯酱10克,黄糖5克 , 盐3克,鸡粉5克 。
制作方法
1.将红蟹剖洗干净,保留蟹膏 , 先用刀斩去蟹爪 , 再斩成大块待用 。
2.萝卜去皮,切成三角形大块 。
3.将萝卜、姜片、葱段同放入煲内,加清水500克煲滚 , 再放入调料煮至萝卜熟透,加入红蟹用猛火煮2分钟便成 。

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