黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效,是孕妈咪抗衰美容、防病强身的滋补佳品 。
禁忌和注意事项:由于黑米不易煮烂,应先浸泡一夜再煮 。消化功能较弱和体弱生病的孕妈咪不宜食用 。
补肾食谱:黑米珍珠丸子
材料:黑米50g , 猪肉馅300g,冬菇50g,胡萝卜50g , 鸡蛋2个,盐、葱、姜、酱油各适量 。
做法
1、黑米提前用清水浸泡一夜,胡萝卜洗净磨成末 , 冬菇泡发后切碎,葱、姜切碎 。
2、将猪肉馅、冬菇碎、胡萝卜碎、鸡蛋、葱、姜混合,加入酱油、盐拌匀 。
3、泡好的黑米沥干水备用 。
4、取适量肉馅,将肉馅团成丸子,再均匀裹上黑米 。
5、全部丸子制作好后,入蒸锅蒸15分钟即可 。
最排毒:糯米
糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受孕妈咪喜爱 。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分,对孕妈咪有很好的滋补作用 。
研究表明,糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效,可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖等病 。对于怀孕的准妈妈们来说,冬天吃糯米还可以提高你们的御寒能力哦!
禁忌和注意事项:糯米不好消化,不宜过量食用,脾胃虚弱的孕妈咪尤其要注意 。
排毒食谱:五谷糯米鸡
材料:糯米100g,高粱米10g,玉米10g,鸡腿1只,麦仁10g,豌豆10g,香菇1个,粽叶5张,油、盐、耗油、生抽、干淀粉、香油各适量 。
做法
1、糯米、高粱米、麦仁提前浸泡12小时以上;粽叶入沸水中焯烫一下,然后捞出冲净 。
2、香菇泡发洗净,切粒 。
3、鸡腿洗净、去骨、切小块,用蚝油、生抽、干淀粉腌30分钟 。
4、高粱米、麦仁煮5分钟 。
5、将糯米、高粱米、麦仁、香菇丁、玉米、豌豆倒入腌过的鸡肉中 , 拌匀 。
6、粽叶对折 , 放入拌好的馅,再将粽叶合上包住馅料 。
7、将成品上锅蒸40分钟即可 。
最养颜:薏米
薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本植物之王” 。薏仁米营养丰富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分 。准妈妈们在孕期适当进食薏米,可以利水渗湿、健脾止泻、清热解毒 。
中医认为,薏米味甘、淡,性微寒、入脾、胃、肺经,对部分出现脾虚腹泻、肌肉酸重和关节疼痛等症状的孕妈咪有治疗和预防作用 。
哪怕是怀着宝宝,爱美的准妈咪们也别忘了一个重要信息:薏米的美容功效也十分显着哦 。它能够使皮肤光滑 , 减少皱纹,消除色素斑点,对面部粉刺及皮肤粗糙有明显疗效 。
禁忌和注意事项:虽然薏米是药食两用的佳品,但孕妇能否吃薏米,是因人而异、按需而用的 。如果有水肿、小便不利、脾虚泄泻等症状,准妈妈们可以在有经验的中医师或中医师指导下,放心使用 。而若是平时煲汤或煮粥时,放些薏米也不需要太过担心,因为这些情况下所使用的薏米量并不大 。不过,孕妈咪进食薏米千万不能过量,而部分大便燥结、小便多的孕妈咪,最好暂停食用 。
养颜食谱:冬瓜薏米水鸭汤
材料:水鸭1只,冬瓜500g,薏米30g,清水、盐各适量 。
做法
1、将水鸭择洗干净,切块 。
2、将水鸭放入煮锅中,加入适量的清水,盖锅盖,大火煮滚 。
3、将煮水鸭的水倒掉,再次洗净水鸭和煮锅 , 以去血水 。
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