碧螺春和铁观音都很好喝，碧螺春口感清淡 ， 气味芳香，而铁观音香高味醇 ， 后味回甘，可以根据自己的喜好来选择 。
个人觉得铁观音好喝点 。但从养生角度而言，铁观音的保健功能会更佳一些 。
碧螺春和铁观音的区别：碧螺春是绿茶，而铁观音常被人误认为是绿茶，其实并非是绿茶，它是乌龙茶之中的一种 。
碧螺春的特点是，采制工艺精细，采摘1芽1叶的初展芽叶为原料，采回后经拣剔去杂，再经杀青、揉捻、搓团、炒干而制成，炒制要点是手不离茶 ， 茶不离锅，炒中带揉，连续操作 ， 茸毛不落，卷曲成螺 。
碧螺春的品质特点是：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长 。
而铁观音的特点是 ， 不仅香高味醇 ， 是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者 。
【碧螺春好喝还是铁观音】现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效 。
铁观音小知识：铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一 。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年 。
铁观音既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间 ， 属于半发酵茶类，铁观音独具观音韵，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久 ， 有七泡有余香之誉 。
除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效 。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能 。
于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分红心铁观音及青心铁观音两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松 ， 芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚 。
其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多 。叶片平坦展开 。
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