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孕妇补钙食谱 有了它孕期缺钙也不怕( 二 )

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金标准四：具有经循证医学验证的临床效果
好的补钙产品，都会经过严格的临床验证 。碳酸钙最早应用于临床研究 ， 并证实疗效确切 ， 已成为美国药典、中国药典等推荐的钙补充剂，处方依据强 。
金标准五：服用方便，性价比高
孕妇补钙，需贯穿孕前期、孕中期、孕晚期和产后期四个阶段，长期补钙性价比也是首要考虑的因素 。如果按照每天需要额外补充600毫克元素钙来计算 ， 每片钙片的元素钙含量越高，每天服用的片数或次数就可以越少，相对而言也更经济和方便 。
孕妇补钙食谱
榛仁莴笋扇贝
原料：榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉 。
做法
1、榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油锅炸脆 。
2、莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁 ， 一起用沸水焯一下 。
3、用蛋清将淀粉调成糊，放入扇贝肉腌一下 。
4、锅内放少许底油，下入扇贝丁、莴笋丁煸炒 ， 调味后放入榛仁，芡后淋少许香油即成 。榛仁应除去外皮，以免口感发涩 。
榛仁在各种坚果中含钙量最高 ， 和富钙的扇贝相得益彰 ， 口感也不逊色于腰果和花生 。除钙之外 ， 蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富 。
想补充钙质，可多吃河蟹、海米等水产类食品，另外，多吃坚果 类、富钙蔬菜和粗粮豆类(特别是豌豆)，也极有帮助 。
韭菜炒虾皮
原料：虾皮30克，韭菜300克 ， 盐、食用油、味精适量 。
做法
1、把韭菜择洗干净，将水沥干，切成2厘米长的段 。
2、将虾皮清洗干净 ， 把多余的水分挤出去 。
3、把锅放在火上，将油放入锅内烧热，把虾皮放入锅内先炸一下，随后将韭菜、盐放入锅内 。
4、加少量水 ， 翻炒几下 ， 放入味精调味，出锅即可食用 。
此菜营养丰富，尤其含钙量高，还含有维生素C和纤维素 ， 对产后妈妈和母乳喂养的新生儿预防缺钙有很大帮助 。
香葱拌虾皮
原料：小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量 。
做法
1、虾皮洗净后汆水;小葱切小段、红彩椒切丝 。
2、虾皮加人小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可 。
每100克虾皮含39.3克蛋白质、钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克 。妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症 。此款菜式非常适合孕晚期食用 。
干炸虾肉丸
原料：大虾仁400克，鸡蛋2个，猪肥膘肉15克，口蘑25克，料酒、葱姜汁各10克 ， 精，盐3克，味精1克，面粉50克，花生油800克 。
做法
1、猪肥膘肉、口蘑、大虾仁均剁成末，鸡蛋磕入容器内搅散成蛋液 。
2、鸡蛋液内加入面粉、料酒、葱姜汁、精盐、味精搅匀，再加入虾仁末、肉末 、口蘑末顺同一方向搅匀成馅 。
3、将调好的虾肉馅制成均匀的小丸子，下入烧至五成热的油中炸至呈金红色，熟透捞出，沥去油 ， 装盘即成 。
虾中含钙、磷、铁和较丰富的蛋白质、维生素、碘等 。口蘑中富含钙、磷、锌，鸡蛋中富含钙和维生素D 。此款菜肴可为孕妇补充丰富的钙质，对妊娠下肢痉挛 有防治作用 。
酸奶布丁
原料：酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖 。
做法
1、牛奶加适量明胶粉、糖煮化 ， 晾凉后加入酸奶 。
2、倒入玻璃容器中混匀; 加入各色水果丁后冷藏，以促进凝固 。

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