孕妇补钙食谱 有了它孕期缺钙也不怕( 五 )


9、谷物
如果你没机会吃三文鱼等昂贵的海底鱼,不妨多吃些谷物吧,谷物中也含有丰富的维生素D,而且稍微多吃点也没关系,不用担心胆固醇过高等情况 。注意不要吃过于精细的谷物 。
10、橙汁
估计很少有人知道 , 维生素C是可以帮助人体吸收钙吧 。如果你在补钙,记得补充维生素C , 这样钙的吸收利用率会提高 。橙汁中的维生素C含量很高,就不用说了 。每天早晨来一杯 , 实在是美味又健康 。
在补钙的同时,还要注意保证饮食中维生素D的摄入,维生素D不仅是钙被机体吸收的载体 , 而且钙只有在维生素D的作用下才能被骨骼利用 。因此应该鼓励准孕妇多晒太阳,增加运动 , 促进钙的吸收和利用 。孕妇不能整天躺在床上不动 , 要经常下地运动,到户外多接受阳光的普照,多晒太阳,以利于促进钙质的吸收和利用 。
孕妇补钙妙招
推荐一:海带豆腐汤
蛤蜊、北豆腐、海带、葱、姜、盐等适量 , 蛤蜊加葱、姜熬至浓汤,豆腐、海带切块取汤煮熟加盐少许即可 。富含钙、磷、铁、碘、维生素E等 , 可有效改善孕妇抽筋、脸浮肿、关节痛、乏力等现象 。
推荐二:香葱拌虾皮
小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量,虾皮洗净后汆水,小葱切小段、红彩椒切丝,虾皮加人小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可 。每100克虾皮含39.3克蛋白质,钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克 。妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段 , 一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症,以及胎儿早产或体重过轻等症 。此款菜式非常适合孕晚期食用 。
推荐三:黄豆排骨汤
猪排骨250克 , 黄豆100克,葱花3克 , 精盐3克,将黄豆用温水浸软泡发(5小时以上),洗净,把猪排骨洗净,切成小块 , 将锅置于火上,加清水适量 , 把黄豆、猪排骨放入锅内,加盖 , 煮沸后撇沫,转文火煲3小时,最后撒入葱花、精盐调味即成 。每100克黄豆含钙367毫克 , 是孕妇补钙的理想食品 。
推荐四:烧香菇鹌鹑蛋
鹌鹑蛋10个,青菜100克,香菇50克,葱、姜各5克 , 植物油20克,香油5克,酱油2克,湿淀粉10克,精盐2克,鸡精1克,将鹌鹑蛋煮熟,去壳,青菜洗净切条,沥干;香菇用温水泡软,去蒂,切片,将鹌鹑蛋放入油锅中炸至金黄色,再下入葱、姜、香菇、青菜炒熟 , 放精盐、酱油,淋入香油 , 撒适量鸡精装盘即可 。香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D , 促进人体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力 。是孕妇补钙的理想食品 。
推荐五:榛仁莴笋扇贝
榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉 。榛仁用水浸泡,去掉外皮后,下入油锅炸脆 。莴笋去皮、切丁、扇贝肉切?。?一起用沸水焯一下 。用蛋清将淀粉调成糊 , 放入扇贝肉腌一下 。锅内放少许底油,下入扇贝丁、莴笋丁煸炒,调味后放入榛仁,芡后淋少许香油即成 。榛仁应除去外皮,以免口感发涩 。榛仁在各种坚果中含钙量最高 , 和富钙的扇贝相得益彰,口感也不逊色于腰果和花生 。除钙之外,蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富 。
推荐六:酸奶布丁
酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖,牛奶加适量明胶粉、糖煮化,晾凉后加入酸奶,倒入玻璃容器中混匀; 加入各色水果丁后冷藏,以促进凝固 。变换这样一种饮奶方式,可为准妈妈的生活增添色彩 。

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