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孕早期营养食谱 孕妇吃这一物营养才靠谱( 二 )

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做法
1、将排骨斩件，放水里煮开 ， 去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用 。
2、山药刨皮后切滚刀块备用 。
3、甜玉米切件，准备2片生姜 。
4、将排骨，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开 。
5、将山药，莲藕和玉米放入煮开的汤锅里 ， 烧开后转小火煲2小时，加盐调味即可 。
功效
藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴 ， 行血化淤，清热生乳 。
西兰花鲜虾意面
食材
西兰花、鲜虾、意大利面 ， 黄油、蒜末、胡椒粉、盐、牛奶 。
做法
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净，用厨房纸吸干水份 。
2、西兰花洗净，切成小朵 。
3、锅里烧沸水，下入意大利面，调入适量盐 。
4、煮8-10分钟至面熟 ， 捞入凉水中浸凉 。
5、煮面锅里的水继续焯烫西兰花30秒钟，捞入冷水浸凉后，沥干水份备用 。
6、锅中小火化开黄油，先下虾仁，炒至虾仁变色后盛出 。
7、锅中油继续炒香蒜末，下入西兰花翻炒均匀后，倒入虾仁一起炒 。再加入淡奶油(或牛奶) ， 没过食材一半的量即可，调入胡椒粉，拌匀后，盖上锅盖小火煮1分钟左右 。
8、最后汤汁稍收浓后，加入煮熟的意大利面，调入盐，用筷子拌炒均匀，汤汁收稠后 ， 关火 ， 盛出 。
功效
西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高孕妇的免疫力 。
牛奶番薯泥
【孕早期营养食谱 孕妇吃这一物营养才靠谱】食材
红薯1块、奶粉1勺 。
做法
1、将红薯洗净去皮，蒸熟红薯，放进搅拌机内搅拌成泥状，将奶粉冲调好后倒入红薯泥中 。
2、再次用搅拌机搅拌均匀，把搅拌好的红薯泥装盘即可 。
功效
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高 ， 多吃牛奶番薯泥可以帮助孕妇补充膳食纤维和维生素，预防便秘 。
孕早期应注意什么
1、保持良好的心情
尽量使自己轻松愉快 ， 乐观平和 ， 保持情绪的安定，避免大喜、大悲、大恐、暴怒、突受惊吓、思虑过度、忧愁过甚 。
2、维持足够的睡眠
一天8到10小时的睡眠应该比较合适，其中中午最好有一到两小时的午休 。
3、注意肠道健康
便秘、腹泻也是肠道不健康的现象 ， 肠道健康会直接影响到宝宝的 。怀孕期间由于肠道蠕动慢，容易导致便秘 。
4、注意卫生 ， 包括个人卫生与环境卫生
勤换衣物，坚持每天淋浴，淋浴时间宜短不宜长 。
远离嘈杂，臭秽，长时间强光照射或长期阴暗的环境 。
最需注意远离辐射，孕妈妈上网时间一定要控制哦 。
5、做微量的运动
建议天晴时去空气清新的地方散步，天气不好时在家做一些简单的孕妇体操 。
运动时注意安全，以轻松舒适为度，不可有半分勉强 。
孕早期补铁的注意事项
1、避免浓茶和咖啡
因为浓茶和咖啡中的酚类化合物会抑制铁的吸收 。
当然即使不从补铁角度考虑 ， 孕期也不建议喝浓茶和咖啡 。
2、蔬菜吃前沸水焯
蔬菜中含有草酸，可以与铁形成不溶性盐，影响其吸收 。
而沸水焯可以去除大部分草酸 。
3、五谷杂粮提前水泡
五谷杂粮中含有的植酸会和蔬菜中的草酸一样，影响铁的吸收 ， 建议熬粥或打豆浆之前温水泡，烹调前弃去泡粮食和豆类的水 。

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