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孕妇补铁 补铁的食物搭配有讲究( 三 )

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孕妇缺铁的原因
孕妈咪在怀宝宝的时候，一个人吃进去的营养要供“两个人”使用，随着胎儿越长越大，每天需要的铁元素也会越来越多，到了孕晚期 ， 孕妇的日常需铁量增加4~9倍左右，血容量也剧增近40%，如果饮食跟不上、铁的摄入量不够，或者铁消耗过多、铁吸收障碍，体内就会缺铁而引起缺铁性贫血，出现头晕乏力、眼花耳鸣、面白萎黄、手脚冰凉、畏寒怕冷、失眠多梦、发无光泽、呼吸心率加快等缺铁贫血症状 。
孕妇缺铁不光是一个人的事，如果是轻微的缺铁 ， 体内的铁元素会优先供应给胎儿发育 ， 危害并不是很大 ， 但假如是长期的中度、重度贫血，就会导致胎儿生长所需的铁元素不足，影响其身体和智力发育，严重可造成早产、死胎 。
孕妇补铁吃什么
各种瘦肉
虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易 。
蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用 ， 能够预防贫血 。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此 ， 吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好 。
动物肝脏
肝脏富含各种营养素 ， 是预防缺铁性贫血的首选食品 。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收 。
猪肝中含有大量的铁和磷 ， 它们是造血的主要的原料，为了避免出现贫血的情况，适当补充铁和磷是很有必要的 。另外，猪肝中还含有丰富的维生素A、维生素C等多种营养物质，建议以炖煮的方式来食用猪肝 。食用猪肝需要注意的一点是，在食用前一定要清除毒素，所以建议购买熟食 。
评点孕期各类补铁食物
从妊娠20周开始，孕妈咪的红细胞总量扩充加快，胎儿发育的需求量会增多，所以早孕反应一消失，孕妈咪就要尽量多吃一些含铁、叶酸或维生素B12丰富的食物防止贫血哦 。
1、血豆腐、动物肝脏
孕妈咪每周至少吃2～3次，但是要注意营养的均衡，平时最好再吃一些瘦肉来增加铁分的摄入 。
黑木耳、海带、紫菜、香菇、茄子、胡萝卜等 。这些食物中含铁量较多 ， 孕妈咪可以经常食用 。烹调的时候，推荐孕妈咪选用铁锅 ， 还可以选用有铁添加剂的酱油，这些方法都可以帮忙增加铁的摄入 。此外，多吃富含维生素C的果蔬也可以帮助铁的吸收 。
2、高蛋白食物
妊娠中后期，胎儿发育增快，孕妈咪要多吃高蛋白的食物，多补充些营养，高蛋白的食物对贫血的治疗具有良好的效果呢 。
3、牛奶、鱼类、蛋类、瘦肉、豆类等
吃这些食物的时候要注意荤素结合，蔬菜、水果也要适量吃一些，以免过量食用油腻东西引起消化不良 。另外，孕妈咪要避免过度烹调，同时要注意补充维生素B1、维生素B6、动物蛋白质等 。
4、具有造血功能的食物
人体内造血功能缺失也会造成贫血 ， 孕妈咪可多摄入一些能够补充造血功能的营养成分 ， 对缓解孕期贫血症状很有帮助 。
猪肝富含铁、叶酸，不仅可以保胎 ， 避免生出有发育缺陷的宝宝，还能降低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的几率 。而猪肝、牛肝等动物内脏中的铁含量往往高于动物的肉，而且维生素的含量也很丰富 ， 孕妈咪可以多食用 。此外，动物血液中含有丰富的血红素铁，易被人体消化吸收，经常食用具有良好的防治缺铁性贫血作用，食用时一定要煮熟，注意卫生 。
瓜果、黑木耳、红枣 。瓜果本身虽然含铁量不高，但瓜果中含有丰富的维生素C，能够促进食物中铁的吸收 。红枣、黑木耳等含铁也很丰富，孕妈咪可以经常食用 。

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