白术是属于菊科类草本植物，中医中认为白术味道苦涩，属于温性，具有健脾益气和燥湿利水等功能 。临床上常常拿白术治疗脾胃气弱和不思饮食以及腹部虚胀等情况 。据现在医学实验证明，白术具有较为明显和持久的利尿功能，对于癌细胞有很好的抑制作用，而且具有双向调节肠胃功能，能够抵抗胃溃疡，因此胃部疾病的患者食用白术可以促进肠胃蠕动、保肝利胆以及抗氧化和起到镇定的作用 。
一、生白术的作用
【白术的功效与作用是什么】1、生白术主要生长在四川、云南和贵州等地方，白术能够利尿消肿，抑制出虚汗等功效，长期食用白术可以治疗肾性水肿、肝性水肿和腹泻 。另外白术对于妊娠期的女性有一定的安神补胎的作用，而且还能起到抗氧化，降低有害物质对细胞损坏的程度 ， 对患者机体免疫力提高有推动作用 。
2、平时白术多用作药物，它能够抑制兴奋 ， 激活肠胃功能，在使用白术期间一定要注意多吃蔬菜 ， 补充自身的维生素和蛋白质，不要吃太多的油腻以及刺激性食物，否则会引起肠道炎症 。
二、白术美容的功效和作用是什么
1、白术在美容方面有一定的效果，比如可以起到抗氧化、延缓衰老减轻组织结构的破坏，能够改善皮肤组织 ， 而且还能增加清除氧自由基的作用 。
2、其实白术就是能使皮肤衰老速度减慢，对于皮肤出现色斑和皱纹的情况，都能够调整 。白术也可以通过补充血气，健脾胃的方法来让人身体血气充足，皮肤焕有光泽 。
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