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你知道孕妇吃火锅有哪些危害吗？火锅是很多人都喜欢吃的东西，那么，你知道怀孕可以吃火锅吗？吃火锅的注意事项有哪些呢？孕妇吃火锅的危害有哪些呢？下面我们一起来看看孕妇常吃火锅对胎儿有啥影响？
我们都知道每个女人在怀孕期间，有些东西是不能吃的 ， 那么，你知道怀孕的女人能吃火锅吗？一起来看看吧！
孕妇吃火锅可致胎儿畸形是真的吗？
很多人都喜欢吃火锅，但是近日，有报道说孕妇吃火锅可导致胎儿畸形，让很多孕爹妈十分吃惊 。不少孕爹妈因为这条报道而远离火锅，究竟吃火锅是否会致胎儿畸形呢？
“孕妇吃火锅可致胎儿畸形”的说法建立在“火锅→生肉→弓形虫→孕妇→胎儿畸形”逻辑链条基础之上 。吃火锅有生肉，而生肉会被弓形虫污染 ， 弓形虫进入孕妇体内会引起流产、死胎、脑积水或无脑儿等畸形 。这个推理过程可谓漏洞百出 。
孕妇吃火锅好吗？
让我们再回头看看“孕妇吃火锅可致胎儿畸形”的相关报道，除弓形虫之外，还大讲特讲火锅的各种禁忌，以及寒凉食物对孕妇的影响 。那么，抛开弓形虫不谈，孕妇适合吃火锅吗？
答案是十分肯定的 。孕期饮食最重要的原则是多样化，要包括主食(谷类、薯类和杂豆)、蔬菜、水果、蛋类、鱼虾类、畜禽肉类、大豆制品、坚果、奶制品和食用油等十大类 。而且，孕妇应在一两天内即吃全上述各类食物，以实现更好的均衡饮食 。显然，火锅是实现食物多样化的最佳吃法之一 。
吃火锅时，既可以选用肉类(如牛肉或羊肉等)、鱼虾贝类 ， 也可以选用大豆制品(如豆腐、豆腐皮、腐竹等)、绿叶蔬菜、菌藻类(如香菇、木耳、紫菜等)和薯类(如土豆、山药等)等 ， 一餐搭配十几种食物轻松容易 ， 而且少油少盐，是非常值得推荐的 。当然，各种食物，尤其是肉类要彻底煮熟 。
看了上面的介绍 ， 你知道孕妇吃火锅有哪些危险了吗？那么，孕妇应该如何健康安全的吃火锅呢？我们来看看吧！
吃火锅如何预防弓形虫感染
除任何时候都要避免食用生肉和未煮熟的肉类之外，以下一些措施亦有助于防止弓形虫感染，保护胎儿 。
1.处理肉类的案板、刀具和用具要生熟分开，以避免交叉污染 。
2.接触过生肉类的手以及菜板、刀具等用品要用肥皂水和清水冲洗 。
3.蔬菜在食用前要彻底清洗，因为蔬菜有可能被受感染猫的粪便污染 。受感染的猫粪便里有弓形虫的囊合子，人接触这种猫粪可以传染 。
4.家猫最好用干饲料和烧煮过的食物喂养，定期清扫猫窝，但孕妇不要参与清扫 。猫感染后粪便排出囊合子 ， 囊合子需要在外界发育1～2天或更长时间才具有传染性，所以每日清除猫沙或猫粪可以阻断传染 。
火锅能传播弓形虫吗？
火锅传播弓形虫显然需要同时具备两个条件，一是肉类被弓形虫污染 ， 二是弓形虫没有被杀死 。动物感染弓形虫的几率是比较高的 ， 比如有调查说，羊群中弓形虫的感染率大概是61.4% 。因为弓形虫主要寄生在肌肉和内脏中，所以肉类中有弓形虫的几率较大 。肉类弓形虫的另一个来源是直接或间接被受感染猫的粪便污染 。总而言之，吃生肉意味着较大的感染风险 。其实 ， 吃生肉面临的健康风险又何止弓形虫呢？绦虫、线虫、吸虫等多种寄生虫以及细菌、病毒等均可通过吃生肉感染 。
加热煮熟是避免弓形虫感染的关键 。在弓形虫5中不同生活史形态中，与火锅肉类有关的是“滋养体”(摄取养料、生长、繁殖的寄生阶段)、“包囊”(由大量滋养体聚集形成，是静止期)和“囊合子”(随猫粪便排出体外的形式)，前两者直接来自被感染动物的肉和内脏，后者则间接来自猫粪便污染 。滋养体感染能力较弱，且耐热能力较差，60℃几分钟即可杀死;包囊感染能力较强，且耐热能力较强，71℃几分钟才能杀死;囊合子感染能力较强 ， 但耐热能力较差，67℃几分钟可以杀死 。
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