莲子粥的口味特点：鲜甜醇厚，有补心安神的功效 。其做法如下：
【原料】
莲子15克，粳米100克 。
【调料】
白糖4小匙 。
【做法】
1：将莲子洗净 ， 去皮心；粳米淘洗干净 ， 待用 。
2：将莲子和粳米放入铝锅内，加水适量；将铝锅置旺火上烧沸，再用小火煮40分钟，加入白糖搅匀即成 。
【营养价值】
莲子性平味甘涩 ， 有养心、益肾、补脾、涩肠的作用 。可治夜寐多梦、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下等症 。
最后 ， 菜瓢谷健康提示此粥具有补脾胃、养心神、固肾精的功效，对胃酸过多耳鸣、目暗患者尤佳 。莲子粥的制作时间预计40分钟 。制作难易程度：☆
【莲子粥的做法及营养】
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