文章插图
1、主料：猪肘(750克) 。辅料：鸡蛋(400克)，调料：小葱(15克)，姜(10克)，酱油(75克)，冰糖(25克)，盐(5克)，黄酒(25克)，八角(5克) ， 猪油（炼制）(35克) 。
2、将蹄膀剔去骨，用铁叉平着叉瘦肉内，皮面朝下，在中火上燎烤皮面；
3、待焦糊时，放入淘米水中浸泡至发软，刮去皮面焦煳，用水洗净，放入开水锅内煮至净血水后捞出；
4、用沙锅个，锅里放上竹箅垫底，放清水，加盐酱油冰糖葱姜黄酒八角 ， 再放入蹄膀，皮面向上 ， 继续炖分钟；
5、将鸡蛋煮熟，剥去壳用刀在蛋白上均匀地直划刀，刀深．厘米，放在盘中，用酱油拌一下；
6、炒锅放在旺火上，放入熟熟烧至六成热，下欢快 ， 炸至金黄色捞起；
【花鼓蹄膀 花鼓有什么作用】7、蹄膀炖至酥烂后 ， 将肉盛入大碗内，将炸过的鸡蛋放在蹄膀周围上桌 。
推荐阅读
- 如何挑选出优质的草菇
- 鲳鱼的营养功用与吃法讲解
- 打新冠疫苗可以汗蒸吗
- 宽宏大量是什么意思 宽宏大量解释
- 关于帮助信息网络犯罪活动犯罪的相关解释有什么规定
- 肚子减肥的健身器材有哪些动作 肚子减肥的健身器材有哪些
- 滴露消毒液能洗内裤吗
- 目不见睫中王之伐越的之是什么意思 目不见睫原文
- 室内运动减肥的最好方法 如何做好室内有效减肥运动呢