文章插图
每逢腊月的时候，人们就会腌制腊肉为过年做准备，通常腊月时候腌制的腊肉、腊肠、腊鱼等等都非常多，基本是可以吃一年的 。腊肉经过盐腌制，一般不会变质，但也可以真空包装来延长保质期 。那么抽了真空的腊肉还需不需要放冰箱呢？
真空腊肉用放冰箱吗 可以不用放冰箱，不过放冰箱的话可以再延长保质期，因为低温可以抑制细菌生长 。真空包装的腊肉可以在冰箱的冷藏层中存放约3个月，放在冰箱的冰冻层中可以存放约12个月，但建议您尽快食用 。存放时间过长会造成营养损失 ， 味道也会改变 。吃的时候最好先水煮一下了再炒 ， 去除多余的盐分，肉质也不会硬 。
真空腊肉保质期多长时间 如果没抽干空气的 ， 不确定可以保留多长时间 。但是真空通常起码可以保存一年，但是最好将其保存在干燥的地方，这样可以保存更长的时间并且不容易变质 。如果自己动手做，必须在腊肉中放很多盐，并在腌制时放，而不要只在外面擦 。如果只在外面擦擦的那种 ， 一般可以放几个月 ， 吃的时候洗一下就好了 。建议腊肉最好半年内吃完，腊肉放的时间越久，水分流失越多，口感也就越硬 。
腊肉如何储藏不发霉 1.浸泡：将回收的腊肉浸泡在水中2-3小时（水混浊后换水），然后用软刷轻轻刷掉腊肉表面的污垢；
2.蒸：将足够的水倒入一个大锅中，将几片生姜放入锅中，将浸泡的腊肉放入锅中，然后用水蒸一下；
3.晾：取出蒸好的蜡，摊开冷却 。
【真空腊肉用放冰箱吗】4.密封存储：将完全冷却的腊味，根据每顿需要的食用量分成几部分，用保鲜袋分别密封，然后将其存储在冰箱的冰柜中 。在需要时分份食用即可 。
推荐阅读
- 惠普笔记本升级方案 HP6530b平板运行缓慢原因
- 2023年三伏天晒背的最佳时间是哪个时间段
- 如何让数据库服务器查找数据？ 数据库服务器怎么能查到
- 飞瀑流泉成语解释 飞瀑流泉造句大全
- 100℃的开水能不能放冰箱
- 三菱奕歌外循环怎么打开 三菱奕歌空调不凉热什么故障
- 遇到博世热水器显示屏不亮怎么办？3个处理方法帮助你
- bosch冰箱温度怎么解除锁定 博世冰箱面板怎么调高低温度处理方法
- 多宝鱼要蒸多久才能蒸熟