羊骨是一种高钙的食材 ， 可以补充丰富的钙质和蛋白质，可以起到很好的保健的作用 。羊骨煲汤最有滋补的作用，可以有强筋骨的效果，那么羊骨头如何制作比较有营养呢 ， 来看看羊骨汤的做法，可以有补肾补气血的作用 。
羊骨为牛科动物山羊或绵羊的骨骼 。羊骨味甘、性温;有补肾、强筋骨的作用;可用于血小板减少性子癜、再生不良性贫血、筋骨疼痛、要软乏力、白浊、淋痛、久泻、久痢等病症 。煮汤服用有补益作用,可去风湿、强筋壮骨;可用于治疗虚劳、赢瘦 。羊骨煲汤的话可以补充丰富的蛋白质和钙质，可以有补虚的作用，还可以缓解贫血的效果 ， 对于身体虚弱来说是不错的养生食疗方法 。
【羊骨汤——强筋骨补虚劳补肾血】原料：羊棒骨4根，金属锡纸4小张、八角5克、桂皮5克、大茴香5克、干辣椒10克、甘草5克、罗汉果1个、老姜5克、蒜头5克、清水500克、精盐5克、味精2克、白糖5克、香油10克、色拉油500克、十三香粉20克 。
制法：
1、先把羊棒骨表面湿润,然后与嫩肉粉拌匀后10分钟左右 。
2、炒锅上火加入清水烧开，放入八角、桂皮、大茴香、干辣椒、甘草、罗汉果、老姜、蒜头，用小火熬至半小时后，再加入精盐、味精、白糖、香油以及10克十三香粉调好味道待用 。
3、将羊棒骨用开水过捞，清洗干净后放入2里熬出的白卤汁里浸泡两三个小时，待腌制入味后捞出待用 。
4、炒锅重上火加入色拉油500克烧至五成熟大约90℃后，放进羊棒骨炸透，然后撒上香喷喷的十三香粉，再用锡纸包住骨头部分即可 。
羊骨汤的营养价值高，而且营养元素都在汤里，它有养生保健的作用哦，食用后可以有补肾壮阳的作用 ， 而且还可以增强免疫力哦，对于身体虚弱的人群来说是不错的选择呢 。大家平时的时候可以经常吃这样的养生汤品 。
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