提到脂肪，很多人唯恐避之不及 。其实，脂肪是人体必需的营养素，它有好坏之分，多吃富含好脂肪的食物，可以更好地保护心脏及全身健康 。近日 ， 美国《赫芬顿邮报》刊文总结“有益健康的高脂肪食物”，大家可以多吃 。
鳄梨
其中的不饱和脂肪酸含量在80%以上，被称为“健康脂肪”，同时富含维生素E、维生素C、微量元素硒等多种抗氧化物质和多种矿物质，可以保护心脑血管 ， 降低血液中坏胆固醇含量 。
橄榄油
其中单不饱和脂肪酸（主要是油酸）的含量达到60%以上 ， 远高于通常的豆油、花生油和色拉油，这种脂肪不仅可降低坏胆固醇（LDL，低密度脂蛋白）水平 ， 而且可以增加好胆固醇（HDL ， 高密度脂蛋白）水平 。
杏仁
从脂肪酸构成来看，所有坚果的饱和脂肪酸含量都很低，是“好脂肪”的重要来源 。其中，杏仁的脂肪酸组成和和橄榄油类似，每天吃一小把有助护心 。此外，杏仁还富含膳食纤维、维生素B2和维生素E 。
亚麻籽
亚麻籽富含欧米伽3脂肪酸，除了防止心律不齐之外 ， 这类脂肪酸还可以清除血液中的甘油三酯等有害脂肪，防止血栓 。
深海肥鱼
三文鱼、沙丁鱼和金枪鱼等深海肥鱼同样也富含欧米伽3脂肪酸 ， 研究表明 ， 多吃深海肥鱼有助保养关节，降低乳腺癌风险 。
蛋黄
蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上是橄榄油当中的主要成分——油酸，对预防心脏病有益 。此外，蛋黄中还有维生素A、维生素D、卵磷脂、叶黄素和玉米黄素等有益健康的成分 。
【6种有益健康的高脂肪食物】
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