食物的种类有很多，我们要合理的搭配食物，这样的话可以起到很好的保健的作用和效果的呢，猪肉大家都爱吃 ， 也是经常吃的一种肉食种类之一，可以有很好的补虚的作用 。猪肉可以有预防贫血的作用，如何食用呢，来看看肉片菜心汤的做法吧 。
肉片菜心汤
营养价值:
多种维生素、纤维素、钙、铁、磷、钾、胡萝卜素、核黄素
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻者
所需材料
空心菜125克、猪肉75克、粉丝30克、花生油25克、盐6克、姜2克、葱2克
做法
1将空心菜洗净，切段;猪肉洗净切片;水发粉丝切段备用 。
2净锅上火倒入花生油，将葱、姜爆香，下去肉片煸炒至断生，倒入水 ， 调入盐烧开 ， 下入粉丝、空心菜煲至熟皆可 。
3再加入空心菜煮食即可 。
功效与作用
空心菜具有清热凉血、利尿除湿、润肠通便、养颜美容、洁齿防龋和除口臭的功效 。猪肉补血、预防缺铁性贫血 ， 补充B族维生素、滋养补虚 。这道汤品具有清热凉血、润肠通便、增强体质、预防缺铁性贫血等功效 。这样的一道食谱可以有很好的清热解毒的作用，对于缓解贫血有好处，同时也可以有滋阴的效果，对于促进新陈代谢有好处的呢 。
关于肉片菜心汤大家都学会了吧，补气血调理体质滋养身心，具有丰富的营养素的作用，可以保护血管 ， 减少疾病的发生，增强体质预防缺铁性贫血，营养价值很高的哦 ， 同时还可以补气血，增强体质，滋养身心 。是不错的一道养生的食谱，大家可以试试 。
【肉片菜心汤——增强体质预防贫血】
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