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中老年人失眠 老年人改善睡眠吃什么好( 五 )

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材料：银耳，莲子 ， 枣子，枸杞，冰糖各适量 。
做法
1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用 。一般用三、四朵即可 。
2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好 。
3、汤锅放清水，水要一次放够 ， 要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水 。
4、将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中 ， 开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅 ， 煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅 。
5、莲子易熟稍后放入，开锅后继续熬煮，直到银耳胶化 ， 汤粘稠即可 。
功效：滋阴润肺，补睥安神 。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干 ， 食少乏力等症 。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质 。
小麦红枣猪脑汤
材料：猪脑100克 ， 小麦30克 ， 枣(干)20克 ， 白砂糖20克 ， 黄酒5克 。
做法
1、小麦洗净，滤干;红枣用温水浸泡片刻 ， 洗净;猪脑挑去血筋，洗净 。
2、将小麦倒入小钢精锅内，加冷水2碗半 ， 小火先煮半小时 。
3、再入猪脑、红枣，待沸后，加白糖、黄酒 。
4、继续慢炖半小时至1小时，离火 。
【中老年人失眠 老年人改善睡眠吃什么好】功效：补脑除烦，养心和血 。适用于心焦烦躁、头晕目眩、失眠、多汗等症 。

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