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1. 芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能 ， 并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分;
2. 芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度;实验证明，血清胡萝卜素水平的提高 ， 可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会;
【芡实有什么食疗价值？】3.具有固肾涩精 ， 补脾止泄，利湿健中之功效;
4.主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁 ， 大便泄泻等病症;
5.应用于脾胃虚弱引起的经常性腹泻：芡实散30克，加白糖适量调匀，加水煮成糊状服，每天3次，连服10天;
6.适宜白带品多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频数的老人、遗精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者 。
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