北京大学第三医院营养部主管李白花主任提醒人们，老年人 ， 特别是患病的老年人，盲目以鸡汤进补，反而会加重病情 。
李主任说 ， 患有高血压、高胆固醇血压、胃酸过多等疾病的老年人不宜经常喝鸡汤 。这是因为，鸡汤中含有一定的脂肪，患有高脂血症的病人多喝鸡汤会促使血胆固醇进一步升高 ， 引起动脉硬化外 ， 还会使血压升高 。同时，鸡汤中含有很多的嘌呤，会导致高尿酸血症，从而引起痛风;消化道溃疡的老人也不宜多喝鸡汤，鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用，会加重老人的病情 。
李主任建议，老人一周只喝1到2次鸡汤，喝汤时 ， 一次只喝200毫升 。她说，鸡汤中所含的营养比鸡肉要少得多，老人可适当地吃些鸡肉 。
【鸡汤老年人应该少喝】
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