【竹叶粥的做法及营养】
竹叶粥的口味特点：香甜清香，有补心安神的功效 。其做法如下：
【原料】
竹叶60片，石膏90克 ， 粳米100克 。
【调料】
砂糖2大匙 。
【做法】
1：竹叶用清水洗净后，切成3～5厘米的长条，再同石膏一起放入锅内，加热水约2000克，熬20分钟，滗出汁液，滤去渣，澄清凉后，滗出上层汁，备用 。
2：将粳米淘洗干净，放入锅内，加入备好的汁液和水煮粥，待粥熟时即成 。
3：食用时 ， 加入白糖少许调味 。
【营养价值】
竹叶性寒，味辛、甘、淡，无毒，入心、肺、胆、胃四经，具有清热除烦、生津利尿、化痰止咳的功效 。
石膏能清肺热、泻胃火、除烦燥、止渴 。
最后 ， 菜瓢谷健康提示：竹叶粥具有清热除烦、益胃生津的养生功效 。适用于膈上风热、头痛目赤等症 。预计制作时间30分钟 。制作难易程度：☆
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