天天都在吃的七大危险食物
每年都有许多人因为食品问题染病 ， 其中大多数人是因为吃水果、蔬菜、烤鸡或凉菜 。美国MSN 网站公布以下七种食品，在食用时一定要慎重 。
1、寿司
危险因素：
寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫，例如生鱼中的寄生虫 。虽然生鱼不能保证安全 ， 但是，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用 。
解决办法：
鱼至少在145度的高温下烹调1分钟 ， 可杀死鱼中的任何寄生虫 。但是，那就不是寿司了 。唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法是吃用冷冻鱼做成的寿司 。美国食品药品管理局推荐，在零下31度的温度下冷冻鱼至少15小时可杀死寄生虫 。
2、鸡蛋
危险因素：
感染因子是在鸡蛋里面，唯一根除细菌的方法就是将鸡蛋煮熟 。
解决办法：
不吃生鸡蛋和半熟的鸡蛋 。蛋黄未凝固的鸡蛋有潜在的危险 。为了安全，你最好吃煮老一点的鸡蛋或固体状的鸡蛋 。高温会杀死任何可能存在的细菌，你可放心吃水煮鸡蛋或者两面煎蛋 。
3、牛肉馅
危险因素：
吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康 。牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌 。牛肉馅比牛排更危险，因为它被用手握的可能性更大，绞成肉馅后，它的表面更大，藏匿细菌更多 。
解决办法：
唯一能保证无菌的方法是购买那些经过杀菌处理的牛肉 。
4、包装好的绿色蔬菜
危险因素：
包括莴苣和菠菜在内的叶状绿色蔬菜一直是近年来几种疾病暴发的“罪魁祸首” 。其中规模最大的疾病暴发之一是2006年的大肠杆菌暴发，与成包的菠菜有关，导致199人患病，3人死亡 。大肠杆菌和沙门氏菌感染农产品的方法多样，动物粪便渗透到水中或者土壤中，或者手工采摘或者包装过程中传染 。大多数情况下，水并不能洗掉这些危险 。
解决办法：
卷心菜外面的叶子更可能被污染，因此，摘掉叶子，洗手，然后再准备其余的部分 。
5、芽菜
危险因素：
芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生 。
【天天都在吃的七大危险食物】
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