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当归是一种常见的药材，可能很多人并没有见过当归，但是有不少体质虚弱的女性吃过当归 ， 因为当归滋补养生的效果是很好的，特别是对于女性来说，当归固然有很高的药用价值 ， 但是也是有禁忌的，那当归不能和什么一起吃？当归不能与什么食物同食？
当归不能和什么一起吃
当归虽说性温，但是又不属于大热性的中药，这味药也没含有什么特别的成分，做调味品时也不和任何有相克的说法，当归多用以调节肉类食物的腥味，目前没有发现不能与当归一起吃的食物 ， 所以当归可以说是没有饮食禁忌 。
常见的当归食用方法
(1)当归炖乳鸽
食材：乳鸽1000克 ， 女贞子25克，当归50克，桂圆15克，盐5克 。
做法：
1.乳鸽剖后洗净,放入滚开水中,高火3分钟,取起洗净 。
2.女贞子、当归(切片)、桂圆肉、乳鸽放入器皿内,加入滚开水1000克,中火40分钟,放盐调味即可 。
功效：补血补虚，滋补一起 ， 祛风解寒，适合病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退等食用 。
(2)当归红枣排骨汤
食材：猪小排300g ， 红枣10颗，枸杞子30g ， 桂圆2颗，白菜叶一片 。
做法：
1.排骨用清水浸泡半小时 ， 冲洗后用加了料酒、姜片的水飞过 。
2.姜切片，葱切段 ， 其他料用清水清洗干净 。
3.汤煲一次性加足水，放入排骨大火烧开，打去浮末后加入当归、红枣、枸杞、黄芪、龙眼、黄酒烧开后关小火煲1.5-2小时至排骨酥烂 。
4.白菜叶洗净切丝，与枸杞一道加入汤煲内，中火烧10分钟，加盐调味即可 。
功效：补血活血 ， 日常食用菜 。
(3)当归猪蹄汤
食材：当归少量 ， 猪蹄两只，红枣几颗 ， 生姜一片 。
做法：
1.猪蹄去毛 ， 洗净，躲小块，生姜切片，红枣洗净去核备用 。
2.猪蹄放锅中，加姜片，料酒，加适量水，大火烧开，焯水，去血气 。捞出洗净 。
3.锅中加适量的水分，放入所有材料，大火烧开 ， 转小火煲至猪蹄熟烂，使用前放盐调味即可 。
功效：产后补虚，产后催奶下奶，补血气，保筋骨，美容养颜 。
(4)当归羊肉汤
食材：羊脾肉500g，红枣5粒，当归头25g，北芪50g ， 党参25g，姜3片，水8碗，盐少许 。
做法：
1.羊肉焯水3分钟备用 。
2.红枣去核洗净 。
3.当归头切片，连同所有材料一起放入煲内煮滚，再文火3小时，下盐调味即可 。
功效：产妇血气两虚、四肢冻又觉头晕眼花，可增强御寒能力、强身健体 。
(5)当归炖鸡
食材：母鸡1000克，当归20克，大葱5克，姜5克 ， 盐3克，料酒5克，味精1克 。
做法：
1.鸡宰杀后去毛,剖腹洗净,剁去爪,用开水分透,再放入凉水中洗净,沥干水分 。
2.当归洗净,按块质大小,顺切几刀.姜葱洗净,姜拍破,葱切段待用 。
3.将当归,姜,葱装入鸡腹内,肚腹朝上放入砂锅内,注入清水适量,加入盐,料酒,胃武火上烧开,再改用炆火炖至鸡肉酥烂时即成 。
功效：补血活血，调经止痛 ， 润肠通便 。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡 。
当归的食用方法
1.主要以辅疗形式添加到粥，汤中 。
2.一般生用，为加强活血则酒炒用 。又通常补血宜当归身，破血宜当归尾，止血宜当归炭，酒制可增活力之力;和血(补血活血)用全当归 。
3.心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者，可与熟地、白芍、川芎配伍 ， 则补血之力更强 。
4.月经不调，属肝郁气滞，经来先后无定期者 ， 可与柴胡、白芍、白术等同用 。
【当归不能和什么一起吃 当归不能与什么食物同食】5.年老体弱、产后、久病血虚肠燥便秘者可与火麻仁、枳壳、生地配伍 。
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