既然要抗糖,那就别用什么抗糖产品 。因为再好的营养品都抵不过大家日常饮食习惯的调整 。
1.食物血糖高低配
【抗糖养生 饮食注意3方面】为了了解食物对身体血糖的影响,专家引入了一个叫GI的值 , 叫血糖生成指数来作为评价食物进入身体后 , 对血糖的作用 。
根据测量,专家们把食物GI分为高、中、低三个等级 。当GI>70为高 , GI≤55时,即为低,所以一日三餐 , 我们在搭配的时候,可将高GI,中GI食物与低GI食物一起 。
高GI食物特点:在人体内消化吸收快,可导致血糖急速升高,容易使人体糖化过度 。
低GI食物特点:可使血糖缓慢但又规律地升高,糖分在体内扩散速度是渐进的 。既可保证持续的能量供给 , 又不至于使人体过度糖化,每次配餐时 , 将高低GI两类食物搭配着吃,就能很好的预防血糖一下升高太多 。
那我不吃高GI食物,只吃低GI食物也是可以的吧?
一味都选低GI的食物摄入其实并不好 。因为这样会导致食物单一化 , 营养失去平衡,对于健康人,理想食谱的血糖生成指数保持在55~75都是较为适宜的 。
2.食品加工方式
同样的食物经过不同的加工方式,其实对于血糖的影响也会发生变化,比如蒸的米饭比稀饭血糖值要低,冻豆腐低于鲜豆腐等 。
大家可能觉得有点难记,其实就是不容易消化的食物,或者是含不易消化成分越多的食物,血糖指数越低,如果食品加工过程,让食物变得软糯 , 好消化了,就说明它对血糖的影响增加了 。
3.饭后适当运动
饭后虽然不适合剧烈运动,但适当的散步还是可以的 , 这样做的目的是为了减少血液在肠胃中聚集,一定程度上减慢食物消化吸收速度 。
特别是饭后一小时的样子,血糖会达到高峰 , 大家可以适当加大运动强度 。如快走、慢跑等,帮助消化糖分 , 使血糖值降低 。
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