喝茶是件生活中再平常不过的事情了，可是你大概也不知道饮用浓郁的热红茶可以降低患鳞状细胞皮肤瘤的危险性 。
美国癌症协会日前公布 ， 亚利桑那大学医学院对234名有喝茶习惯的皮肤癌患者，与216名习惯于喝茶并且未患皮肤癌的人进行实验比较后取得以上结果 。两组实验者饮用同样计量的浓红茶和冰红茶与淡红茶 。最终发现：没有患癌症的一组喜欢饮用的红茶更浓；饮用的茶水既浓且热 ， 他们通常将茶叶泡7分钟后才饮用，泡茶时间最短的也不少于2至3分钟 。亚利桑那大学研究组指出，这项研究并非完全奠定了茶与癌症的相互关系，而且研究本身还有许多限制因素，不过研究确实发现，茶叶中的多苯基可以阻碍癌细胞的扩张 。
研究还发现,茶叶中含有的这种化学要素，在冰茶中极易流失 ， 因为在低温状态时，它们会沉淀到容器的底部 。*而做胃镜的次数多则会减少HP的感染 。研究人员综合性别因素后提出，喜欢吃蛋类和吃辣的食物为HP感染的危险因素，而做胃镜次数多、喜欢吃豆类和饮茶年限长则为保护因素 。
很多人一到冬季就会发生皮肤瘙痒，而喝茶可预防皮肤瘙痒 。这是因为茶叶中含有保护人体皮肤的微量元素锰 。
【浓热红茶可防皮肤癌】锰对皮肤的保护作用体现在3方面：一是锰能参与人体内很多酶促反应，促进蛋白质代谢 ， 并能促使一些对皮肤有害物质的排泄，从而减少皮肤所受到的不良刺激；二是锰可促进维生素B6在肝脏中的积蓄，加强皮肤抗炎的功能；三是锰可以催化某些维生素在人体内的代谢，这均有利于皮脂代谢的正常进行，防止皮肤干燥 。
而茶叶的锰含量相当高 。据有关试验资料显示，每克干茶叶中的含锰量因品种而异，如绿茶中的西湖龙井茶为1.40毫克、庐山云雾茶为1毫克；青茶中的安溪铁观音茶为1毫克；黄茶中的蒙山黄芽茶为0.65毫克；红茶中的祁门红茶为0.60毫克 。
茶汤中的含锰量多少也因茶而异 。1克茶叶用100毫升开水浸泡10分钟，西湖龙井茶汤中的含锰量为0.506毫克、庐山云雾茶汤含量为0.400毫克、安溪铁观音茶汤含量为0.238毫克、蒙山黄芽茶汤含量为0.198毫克、祁门红茶茶汤含量为0.017毫克 。
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