文章插图
在节日的时候，人们常常会大快朵颐地吃吃喝喝，但是这样就导致肠胃常常会不堪重负，而这种情况对于我们的身体健康也是非常不利的，所以许多人就会时不时给肠胃减压减负 ， 那么如何给肠胃压力？缓解肠胃有什么妙招？吃什么对肠胃好？
1、如何舒缓肠胃
羊肉圆白菜粥（消化不良）
粳米能提高人体的免疫功能，促进血液循环，其中的粗纤维分子可帮助胃肠蠕动，对于治疗便秘、痔疮等有好处 。圆白菜中的果胶及大量粗纤维能够阻止毒素的吸收，可促进排便 。而羊肉较猪肉的脂肪和胆固醇含量都要少，是冬季防寒温补的美味 ， 而且容易被体内消化吸收 。
（食欲不振）
土豆是低热能、含多种维生素和微量元素的食物，每100克土豆含钾高达300毫克 。土豆对辅助治疗消化不良、慢性胃痛等症状有良好效果 。洋葱营养也丰富 ， 可以帮助增进食欲、杀菌消毒、发散风寒、降低血压血糖、防治感冒等不良症状 。
山药薏米粥（腹痛腹泻）
将山药、莲子、薏米和干百合洗净，和小米一起煮粥 。山药薏米粥可以健脾益气，适用于脾虚腹泻、便溏以及肢体无力的人群 。其中山药的新鲜块茎中含有多糖蛋白成分的黏液质等，可预防心血管的脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收 。薏米因含有多种维生素和矿物质，可减少胃肠负担，对慢性肠炎、消化不良等症状也有效果 。
姜汁牛奶（泛酸呕吐）
将鲜生姜洗净切片 ， 加水捣烂取汁，与200毫升左右的鲜牛奶放入锅中，加热煮沸 。生姜具有解毒杀菌的作用，生姜中提取出的姜烯、姜酮的混合物有较好的止呕吐作用，而其中的姜辣素刺激胃黏膜，振奋胃功能，达到健胃止痛的效果 。另外，牛奶可保护胃黏膜，舒缓肠胃压力 ， 还有补肺养胃、生津润肠的功效，对于嗳气不止、脾胃不和的症状也有益 。
2、清理肠胃高手
1、十字花科蔬菜
西兰花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一种植物化学物质——异硫氰酸酯，不但有助于清除肠道垃圾，还能抗癌 。为了最大化地保留营养 ， 这类蔬菜最好不要长时间烹饪，西兰花可以清炒，或焯一下凉拌 。
【如何给肠胃压力 舒缓肠胃有什么妙招】2、海带、黑木耳等菌藻类食物
它们含有大量植物胶原成分，能有效促进体内废物排出，减少便秘，清洁肠道，是人体新陈代谢的好帮手 。海带不论煮汤、炒或凉拌，味道都不错，烹调时放几滴醋 ， 不但可以调味，还有益于钙的吸收 。
3、大蒜
大蒜中含有的大蒜素，是一种强大的抗菌物质，能活化细胞，加快肠胃蠕动，促进新陈代谢，缓解疲劳 。为了保证大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟 ， 吃碎不吃整”的原则，用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法 。
4、洋葱
肠道中益生菌和致病菌共存 ， 当致病菌打败益生菌时，肠道菌群的平衡就被打破，可能导致便秘、腹泻等多种问题 。为了给肠道内的益生菌补充养分，刺激其增长，要多吃富含低聚糖的食物，洋葱则是优质选择之一 。此外，吃洋葱还可以预防癌症、降低胆固醇、增强血管弹性 。
研究发现，生吃洋葱保健效果最好，可以凉拌或加入沙拉中 ， 吃牛羊肉等味重油腻的食物时 ， 搭配生洋葱能解油腻 。
5、豆类
豆类中含有大量非水溶性膳食纤维，能够减少食物在肠道内的停留时间，预防便秘，降低结肠癌风险 。黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手” ， 能促进脂肪代谢 。
谷类和大豆混着吃，其蛋白质利用率可提高到73%，与肉相当，比单吃一种蛋白质利用率要高 。
6、全谷食物
燕麦、糙米等全谷食物含有丰富的水溶性膳食纤维 ， 能够有效降低胆固醇、清洁肠胃、调节血糖，还能帮助肠道代谢一些致癌物质 。
另外，这类食物加工少 ， 营养也更丰富 ， 但口感却一般，因此搭配很重要 。蒸米饭时可以加点糙米，煮大米粥、打豆浆时加一把燕麦，既能让营养升级，口感也更好 。
